酸っぱいナツメの葉の効能

酸ナツメは野生のナツメで、多くの野生の山腹で見られます。わが国の北部は酸ナツメの主な生産地です。一部の野生ナツメの価格はまだ非常に高く、特に太行山のものは高価です。秋は酸ナツメの収穫シーズンでもあります。酸ナツメの体全体の価値は非常に高く、特に酸ナツメの葉の薬効は高いです。酸ナツメの葉の効能を見てみましょう。

誰もが酸棗を食べたことがあるはずです。酸棗は野生のナツメです。栄養価と薬効の両面で非常に貴重です。特に酸棗の根と葉には多くの用途があり、多くの病気、特に不眠症を治療することができます。酸棗の葉の効能を見てみましょう。

栄養価

ナツメの葉から抽出した「酸性白斑」とルチンは、冠状動脈疾患の治療に良い薬です。野生ナツメの葉には、タンパク質、カルシウム、リン、鉄などのミネラルが豊富に含まれており、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCなどのさまざまなビタミンや、トリテルペン酸、クロロゲン酸、フラボノイドなどの薬効成分も豊富に含まれています。

酸棗の若葉には、タンパク質が12%～16%、脂肪が1.5%～3.5%、炭水化物が62%～70%、ビタミンCが100gあたり380～650mg含まれています。また、カルシウム、リン、鉄などのミネラルや、トリテルペン酸、クロロゲン酸、フラボノイドなどの薬効成分も豊富に含まれています。

心を落ち着かせ、神経を鎮め、不眠症を治療します。

鎮痛、抗けいれん、冷却効果。

心臓血管と脳血管の収縮力を高め、血圧を持続的に下げることができます。

ビタミンを補給し免疫力を高めます。

火傷による皮膚のダメージの回復を早めます。

血液中の脂肪密度を低下させる - 脂質低下効果。

肝臓と胆嚢を養い、肝気を助け、落ち着きのなさを取り除き、心を落ち着かせ、動悸、落ち着きのなさ、不眠症、落ち着きのなさを治療します。

ナツメ葉茶の製造工程

適切な時期に葉を摘む

酸棗茶の加工には若い葉と芽が最適です。摘み取り時期は4～6夜で、加工したお茶の品質は良くありません。集めた葉は、適時に処理する必要があります。一度に処理できない場合は、新鮮な葉が熱によって劣化するのを防ぐために、葉を厚さ10cmを超えないように、25℃以下の涼しく清潔な部屋に広げてください。

ナツメの葉の掃除

摘んだナツメの葉は、まず表面のほこりやその他の汚染物質を取り除くために洗ってから乾燥させます。

中程度の仕上げ

緑茶を殺すための中華鍋を傾け、中華鍋の温度を200℃前後に制御します。方法は、お茶を作るときの緑茶を殺すのと同じです。沸騰したお湯を使って葉を殺すこともできます。つまり、葉を沸騰したお湯に 5 ～ 10 分間入れ、取り出して冷まします。 （有効成分が失われるため、沸騰したお湯はおすすめできません）。

適度な練り

枯れた葉をしばらく広げて乾燥させた後、手で丸めて木の板の上で転がし、葉を細長くします。こねる時は、「軽い-重い-軽い」の要求に従って、適切な力で一方向に押して転がします。葉を両手でしっかりと握ってから放すと、葉は自然にほぐれます。

時間内に炒める

炒める方法は、最初に炒める方法と、繰り返し炒める方法に分けられます。最初の炒め方は、巻いた葉を鍋に入れ、手や小さな木の板で押して炒め、葉を数回広げて均等に加熱します。このプロセスを 15 ～ 20 分間繰り返します。チクチクし始めたら取り出して広げ、冷やして水分を取り戻し、柔らかくします。再揚げとは、柔らかくなった葉を鍋に戻し、弱火で加熱し、激しく均一にかき混ぜながら、葉が触れて熱くなるまで揚げることです。

包装と保管

再焙煎した茶葉を広げて冷ました後、パンくずや新鮮なフレークなどの破片を取り除き、清潔で無毒なビニール袋に入れて、臭いのない涼しく乾燥した部屋に保管します。

飲み方

カップを温水で洗い、5〜6グラムの茶葉を取り、少量のお湯に浸してから、後で水を入れます。茶葉が上下に浮くように高圧で水を注ぐのがベストです。

用量：茶葉と水の比率は約1：50です。

水温: 水が沸騰したばかりのときは、水温は 80℃ から 90℃ の間である必要があります。

水質：山の湧き水が好ましい。

ティーセット：透明なガラスまたは白磁のティーセットが適しています。

保管方法: 乾燥した冷蔵保存、酸素のない場所、光を避けた場所。

酸ナツメの葉の効能は誰もが知っておくべきです。酸ナツメの薬効は非常に大きく、特に酸ナツメの葉をお茶にしたものは体にとても良いことがわかっています。酸ナツメと酸ナツメの葉茶をもっと食べれば、体をより健康にすることができます。