冷凍梨の効果と機能は何ですか？

梨は私たちが毎日食べる果物の一種で、さわやかで甘いです。梨を食べるのが好きな人はたくさんいます。梨には、南洋梨、雪梨、リンゴ梨など、多くの種類があります。梨が異なれば味も異なります。梨はそのまま食べたり、調理したり、冷凍したりできます。冷凍梨は栄養価が高く、味もサクサクしていて、とても独特です。冷凍梨の効果と機能を見てみましょう。

1. 冷凍梨の効能

冷凍梨は、冷凍秋梨とも呼ばれ、普通の白い梨を凍らせて黒くしたもので、洗ってから食べることができます。冷凍梨は一般的に花開梨、秋柏梨、百里梨、金八梨（延辺地方では冷凍「リンゴ梨」）を冷凍して作られます。食べる時は冷凍梨を冷水に浸し、解凍してから取り出します。 冷凍梨はシャキシャキとした食感が特徴です。

冷凍した梨が「柔らかい」場合、梨の周りに氷の輪が形成されることがよくあります。周囲の氷を砕くと、冷凍した梨は柔らかくなり、食べられる状態になります。お酒が好きな人は、飲んだ後に冷凍梨を食べると酔いが覚めるだけでなく、消化を助けることもできます。

2. 冷凍梨の作り方

1. まず、ビワの葉を火で焼いて細かい毛を取り除き、細かく切って水に入れて、水が少し黄色くなるまで煮ます。濃いほど良いです。沸騰した後、水にまだ水が多すぎないようにします。水は少なく、濃くする必要があります。無くても大丈夫、必須ではありません。

2. ビワの皮をむき、芯を取り除きます。梨も同様に皮をむき、芯を取り除きます。果肉を用意し、ミキサーで混ぜます。細かいほど良いです。粗い部分は濾して取り除くのがベストです。

3. 薬局でフリチラリアを購入するときは、粗い粉ではなく細かい粉に砕いてもらうように頼んでください。

4. 鍋をきれいにし、少量の油をひき、用意しておいたビワまたは梨の果肉を入れ、ビワの葉の水を加えて弱火で煮始めます。煮ている間に煙が出ますが、これは水です。火を強めすぎないようにして、辛抱強く待ってください。煙が少なくなってきたら、フリチラリアを加え、かき混ぜながら加え、均一に混ざっていることを確認します。ビワの葉に含まれる水分の大部分を煮出して、有用な成分だけを取り出す必要があることに注意してください。次に、蜂蜜を注ぎます。蜂蜜の量は個人の好みによります。薄すぎてはいけません。この甘さは子供の歯に害を与えません。心配しないでください。蜂蜜には「すべてのハーブの中のハーブ」というとても美しい格言があります。

5. 蜂蜜を注いだら、あとはかき混ぜるだけです。

3. 注意事項

冷めたら瓶に入れて冷蔵庫の鮮度保持室に1瓶ずつ入れ、残りは冷凍します。1日1杯を水で飲んでもいいし、そのまま食べてもいいです。風邪が怖いお子様には、ぬるま湯で飲んでもらっても大丈夫です。冷蔵庫に余裕がある限り、多めに作っておくといいでしょう。もっと多くの日を食べましょう。