漢方薬の煎じ時間は短い

漢方薬のほとんどは煎じて服用しますが、漢方薬の煎じ方も科学です。漢方薬の袋を持っていても、正しい煎じ方がわからないという方も多いのではないでしょうか。ここでは漢方薬の煎じ方についての基礎知識をお教えします。煎じ時間が短すぎても大丈夫ですか？漢方薬を煎じる正しい方法は何ですか？一緒に見てみましょう！

漢方薬の煎じ方は特殊で、例えば滋養強壮の漢方薬は弱火で長時間煎じる必要があり、清熱・外的症状緩和の漢方薬は急いで煎じる必要があるなどです。また、漢方薬には一回分の量があり、別々に煎じることができません。別々に煎じると、薬の使用量が減少し、薬の効果が十分に発揮されません。

1. 漢方薬の煎じ器具の使用

漢方薬の品質は、使用される煎じ器と密接に関係しています。石鍋は、材質が安定しており、薬の成分と化学反応を起こしにくいため、現在でも最良の選択であり、熱伝導が均一でゆっくりなのも、古くから使用されている理由の一つです。また、ホーロー鍋、ステンレス蒸し器、合わせガラスフライヤーもご使用いただけます。ただし、フライパンや銅鍋は使用できません。主な理由は、フライパンや銅鍋の物理的性質が不安定で、空気によって酸化しやすいためです。薬を煎じる際に、漢方薬に含まれる成分と反応し、例えばタンニンと反応してタンニン酸鉄に変化し、薬の色が濃くなることがあります。フラボノイドや多糖類を含む不溶性ポリマーに変換されます。クエン酸と反応して酸塩に変換できます。これらはすべて薬の品質に影響を与え、漢方薬の臨床効果に直接関係しています。

2. 漢方薬を煎じる際の水量

漢方薬を煎じる際の水の流量も非常に重要です。加える水の量は、薬の品質にすぐに影響します。水が少なすぎると薬が十分に煎じられず、成分が完全に抽出されません。水を入れすぎると、より多くの薬が沸騰してしまい、患者が薬を飲むのに非常に不便になります。漢方薬は材質によって吸水流量が大きく異なりますので、一般的には加水流量を5～10倍に抑えます。同じ正味重量の医薬品の場合、緩い材料は体積が大きく、当然より多くの水分を吸収します。素材が固いほど体積が小さくなり、吸水率も低くなります。したがって、花、葉、ハーブ全体を煎じる場合は、より多くの水を加える必要があります。鉱物や貝類の薬を煎じる時は、水を少なめに入れてください。伝統的な水入れ法では、薬を鍋に入れ、最初の煎じ水の流量は薬の表面から3〜5cm上です。2回目の煎じ水の流量は薬の表面から3cm上です。このタイプの放水方法はシンプルで実装が簡単で、習得も非常に簡単です。