大麦とアモムム・ビロサム水

大麦とアモムム・ビロサム水

ヨクイニンとハトムギ水を飲んだことがない人も多いでしょう。これらも一定の薬効を持つ食材です。ハトムギは水分を取り除くのに良い効果があることはわかっています。ハトムギは伝統的な漢方薬であるだけでなく、健康管理にも非常に良い効果があります。飲むための薬用食品を作るのに使用できます。特に妊婦にとって、胎児を安定させるのに一定の効果があります。脾臓と食欲を増強する効果があり、中を補って気を補う効果があります。この点について内容を見てみましょう。

大麦とアモムム・ビロサム水

アモムム・ビロサムは伝統的な中国の薬材であるだけでなく、その辛い味と香りから日常の食事の調味料としてもよく使われています。このアモムム・ビロサム川辺の鶏料理は、まずアモムム・ビロサムを砕き、コショウと塩を混ぜてスパイスパウダーを作ります。次に鶏肉を調理し、スライスします。味付けした後、赤い油をかけ、アモムム・ビロサムを振りかけて食べます。このアモムム・ビロサム川辺の鶏は辛くて美味しいだけでなく、脾臓と食欲を増強し、中を補って気を養う効果もあります。消化機能が弱く、顔色が悪く、体が弱い方に滋養強壮効果があり、妊娠の安定にも一定の効果があります。

アモムム・ビロサムは揚げ物のスパイスとしても使えます。このアモムム・ビロサム豚スペアリブ料理は、まずアモムム・ビロサムとコショウ塩を粉末状に挽き、次にスペアリブを卵液に浸し、パン粉をつけてフライパンで黄金色になるまで揚げて作られます。最後にアモマムパウダーをふりかけます。このアモムム・ビロサムのポークチョップ料理は、美味しいだけでなく、胃を温めて風邪を治すという特別な効果もあります。頻繁な吐き気、妊娠による食欲不振、女性の吐き気や嘔吐の改善に効果があります。アモムム・ビロサムを食べると、通気性にも良い効果があります。ただ、おならがたくさんあるんです。

アモムム・ビロサムは煮込み料理のスパイスとしても使えます。アモムム ビロサム ソースをかけた牛肉料理は、まず牛肉を薄皮に切り、温水に入れて 5 層になるまで湯通しして作ります。水温は 80 度にしてください。沸騰させないでください。そうしないと味に影響します。次に、鍋にアモムム・ビロサム、濃い口醤油、スターアニス、花椒などのスパイスを入れ、沸騰した油を加えて熱いスープを作り、牛肉に注ぎます。アモムム・ビロサムのソースをかけた牛肉は、柔らかくて新鮮な味わいなだけでなく、風邪や湿気を払い、下痢を止め、腹痛を和らげる効果もあります。湿気の多い江南地域や山岳地帯では、このアモムム・ビロサム料理を食べることで湿気を取り除く目的を達成できます。

予防

1. 陰虚や熱のある人は摂取しないでください。

2. 「海薬本草」：「梔子、亀甲、カルダモン、白朮を取ると良い。」

3. 『本草綱目』：「腹痛は火により、下痢は暑熱により、胎動は血熱により、喉の痛みは火炎により、小児の肛門脱出は気虚により、腫れは湿熱により、息切れや咳は冷気ではなく火が肺を襲うことにより起こる。いずれも注意深く検査し、区別する必要があり、一般化することは困難である。」

4. 『瑶瑶華易』には「肺に潜火がある場合は禁忌である」とある。

5. 徳培本草経：「気虚や肺充満の場合には使用禁止。」

6. 経口投与の場合、まれにアレルギー反応が起こることがあります。