糖尿病の食事療法

あらゆる王朝の医師は糖尿病の食事療法を非常に重視し、多数の効果的な食事療法処方を生み出してきました。中医学では、糖尿病の病因は根虚と症状の過剰であると考えています。根虚の観点から見ると、陰虚、気虚、気陰両虚、陰陽両虚の4つの症状群として現れます。重症例では合併症を伴うことがよくあります。

1. 糖尿病性欠乏症候群とその食事療法

1.陰虚の人のための薬膳療法。

陰虚を伴う糖尿病患者は、喉の渇き、口渇、イライラ、便の乾燥と尿の黄色、舌苔の少ない赤い舌、脈が細く速いなどの症状を経験します。治療は主に陰を養うことで行われます。よく使用される薬用食品には、生のジオウ、サンシュユ、クコの実、アネモネ、ゴマノハグサ、葛の根、生のヤムイモ、ゴーヤなどがあります。薬用食品処方には、クコの実と葛の粉粥（クコの実、葛の根など）、ゴーヤと肉の炒め物（ゴーヤ、赤身の豚肉など）などがあります。

2.気虚の人のための薬膳療法。

気虚を伴う糖尿病患者は、疲労感、手足の無気力、腹部膨満、軟便、舌の色が青白く白苔が生え、脈が弱いなどの症状が見られます。治療は主に気を補うことで行います。よく使われる薬用食品には、高麗人参、黄耆、白朮、ヤムイモ、カボチャ、葛根、蓮の実などがあります。薬膳の処方には、山芋と蓮の実のお粥、黄耆と鶏の煮込み（黄耆、鶏肉など）などがあります。

3.気と陰の両方が不足している人のための薬膳療法。

気陰虚の糖尿病患者は、陰虚と気虚の両方の症状を呈します。治療方法は、気を強め、陰を養うことです。よく使われる薬用食品には、高麗人参、黄耆、生地黄、山芋、クコの実、芎、葛、枸杞、茯苓などがあります。薬用食品処方には、神奇珍（高麗人参、豚膵臓など）があります。

4.陰陽両方の欠乏症を持つ人のための薬用食事療法。

陰陽が両方とも不足している糖尿病患者は、疲労、脱力、腰と膝の痛み、手のひらと足の裏の熱、手の甲と足の裏の冷え、舌の青白さ、脈の深さなどの症状が現れます。治療は陰を養い、陽を補う必要があります。よく使用される薬には、シナモン、鹿の角のスライス、クコの実、サンシュユ、イカリソウ、高麗人参、黄耆などがあります。鹿頭湯（鹿の頭、五味子など）、神奇霊皮ドリンク（高麗人参、クコの実、仙霊皮など）などの薬膳処方

上記は症候分類に基づく食事療法です。具体的な症候は異なり、食事療法の処方も異なります。

2. 糖尿病合併症に対する薬、食品、処方箋

臨床上、糖尿病はさまざまな合併症を伴うことが多く、食事療法の処方の選択には十分な注意を払う必要があります。

1.翼状片患者用の薬、食事、処方箋を組み合わせます。

糖尿病と翼状片の併発は、肝腎の陰虚と目の栄養失調が原因です。治療は肝腎の栄養に重点を置く必要があります。よく使われる薬用食品には、クコの実、菊、羊の肝臓、豚の肝臓などがあります。ラムレバースープ（ラムレバーなど）や玉ねぎ入りレバーチップ炒め（玉ねぎ、豚レバーなど）などの薬膳料理。

2.網膜症を併発している患者のための医薬品、食品、処方箋。

糖尿病や網膜症の患者はめまいや視力低下に悩まされますが、これは陰虚、肝機能亢進、血管の不調が原因です。陰を養い、肝を冷やし、血を冷やし、血を調和させることで治療する必要があります。よく使用される薬用および食品成分には、三七人参粉末、桑の葉、菊、クコの実、キンミズキなどがあります。桑菊茶（桑の葉、菊など）、クコ菊飲料（クコの実、菊など）などの薬膳処方。

3.高血圧患者のための医薬品、食品、処方箋。

糖尿病や高血圧の人はめまい、頭痛、イライラなどの症状がよく見られますが、これは陰虚と陽過活動、肝火の上昇が原因です。陰を養い陽を抑え、肝を冷やし火のバランスをとることで治療する必要があります。よく使われる薬用・食品原料には、磁石、クラゲ皮、カキ、オオバコ、桂皮、クコの実、桑の葉、菊、槐、八角、ゴマなどがあります。クディン茶、豚膵臓煮込み芍薬（芍薬、豚膵臓など）などの薬膳処方。

4.心臓血管疾患および脳血管疾患の患者のための医薬品、食品および処方箋。

糖尿病患者は、心血管疾患や脳血管疾患、めまい、頭痛、胸の圧迫感や痛み、脳卒中、片麻痺などを合併しており、気血の乱れや体内の瘀血を呈しています。気を整え、血液循環を促進し、瘀血を取り除くことで治療する必要があります。よく使用される薬用食品には、サンザシ、葛根、桃仁、海藻、槐の茎、菊、クコの実、磁石などがあります。サンザシペースト（サンザシ、桃仁など）、クコの実菊花ドリンク（クコの実、葛根、菊、サンザシなど）などの薬膳処方。

5.腎臓病を併発している患者のための医薬品、食品、処方箋。

糖尿病や腎臓病の患者は、腰痛、疲労、タンパク尿、浮腫、腎虚、水滞などの症状に悩まされています。治療は、腎を補い精気を養い、瘀血を取り除き、利尿を促進する必要があります。よく使用される薬用および食品成分には、高麗人参、黄耆、クコの実、地黄、桑の皮、鯉、牛乳、ヒル、トウモロコシの糸、冬瓜の皮、ひょうたんの皮などがあります。黒鯉スープ（鯉、桑の樹皮、ミカンの皮など）、トウモロコシのひげ、冬瓜、小豆ドリンク（トウモロコシのひげ、冬瓜の皮、小豆など）などの薬膳処方。

6.感染による複合的な化膿、潰瘍、腫れ物を患う患者のための医薬品、食品、処方箋。

感染症や癰、潰瘍、癰を合併した糖尿病患者は、熱と毒素が滞っているため、清熱解毒で治療する必要があります。よく使用される薬用および食品成分には、ロシアンタンゴ、スイカズラ、オオバコ、野生菊などがあります。タンポポ冷茶（タンポポ、塩など）、二花茶（銀花、菊など）などの薬膳処方。

上記は食事による診断と治療に関するものです。糖尿病の具体的な合併症はそれぞれ異なり、食事療法の処方も異なります。糖尿病に対する漢方食事療法の内容は非常に豊富です。しかし、糖尿病の基本的な病因に鑑み、我々は、甘露飲（クコの実、サンザシなど）、神仙粥（クコの実、ヤムイモなど）、延年粥（クコの実、蓮の実など）などの食事療法を糖尿病とその合併症の治療に用いることを提唱し、良好な臨床結果を達成しています。