トウモロコシの役割と効能、そしてトウモロコシワインの効果

トウモロコシは私たちの生活に欠かせない穀物の一つであることは誰もが知っています。トウモロコシには人体に必要なさまざまなビタミンやアミノ酸が豊富に含まれています。ではトウモロコシにはどのような働きがあるのでしょうか。コーンワインの利点は何ですか?

トウモロコシの役割

トウモロコシは、maize、corn、corn、cob、maize、corn、pearl rice などとも呼ばれます。古くは皇麦、六穀、西洋麦などと呼ばれていました。もともとメキシコとペルーが原産で、16世紀頃に中国に導入されました。全国各地で栽培されており、主に黒龍江省、吉林省、遼寧省、内モンゴル自治区、河北省、山東省などで生産されています。米、小麦とともに世界三大作物と呼ばれ、世界中で「黄金の作物」として認められています。

トウモロコシにはセレンとマグネシウムが含まれており、体内の過酸化物の分解を促進し、癌細胞の増殖を抑制します。また、トウモロコシにはセルロースも多く含まれており、胃腸の運動を促進し、腸内の食物残留物の滞留時間を短縮し、有害物質をできるだけ早く体外に排出して直腸癌を予防します。トウモロコシはビタミンC、カロチン、リジン、リノール酸が豊富で、総合的な抗がん作用があり、化学発がん物質による腫瘍を抑制し、人体の老化防止効果があります。トウモロコシに含まれるコーン油、リノール酸、レシチン、ビタミンA、Eなどは人体に吸収されやすいです。コーン油を定期的に摂取すると、血中コレステロールを下げ、動脈を柔らかくし、動脈硬化、冠状動脈性心疾患、高脂血症、脂肪肝、肥満を予防および治療することができます。トウモロコシのひげを入れて煮た水を飲むと、胆石、胆嚢炎、糖尿病、排尿障害を治療することができます。トウモロコシを長期にわたって摂取すると、人体の体力と持久力を高め、胃腸の運動を刺激し、排便を促進します。便秘、腸炎、腸癌などの病気を予防し、治療することができます。

コーンワインの効果：食欲を調節し、血中脂質を下げ、胆汁分泌を促進します。主に脾胃虚弱、胃炎、便秘、高血圧、高脂血症、胆嚢炎の治療、大腸がんの予防と治療に使用されます。

トウモロコシのワインは心臓病や癌の予防になるかもしれない

1年以上続いた研究で、専門家はトウモロコシ、米、小麦などさまざまな主食の栄養価と健康効果のさまざまな指標を比較しました。結果によると、トウモロコシのビタミン含有量は米や小麦の5～10倍と非常に高いことが分かりました。

同時に、専門家たちはトウモロコシに含まれる栄養・健康物質の多量さにも驚いていた。トウモロコシには、炭水化物、タンパク質、脂肪、カロチンに加えて、リボフラビンやビタミンなどの栄養素も含まれています。これらの物質は心臓病や癌などの病気の予防に非常に有益です。

この研究では、特産トウモロコシの栄養価は普通のトウモロコシよりも高いことも示されました。例えば、スイートコーンのタンパク質、植物油、ビタミン含有量は普通のトウモロコシの1～2倍、生命元素セレン含有量は8～10倍、含まれる17種のアミノ酸のうち13種は普通のトウモロコシより多く含まれています。さらに、トウモロコシの栄養分は貯蔵中に急速に低下するため、新鮮なトウモロコシの水分、有効成分、ビタミンなどの栄養素は成熟したトウモロコシよりもはるかに高くなります。