脾臓と胃の吸収不良をどう調整するか？漢方医学が教える食事療法

伝統的な中国医学では、脾臓と胃が体質の基礎であると信じられています。脾臓と胃が弱ると、人間の消化器系に問題が生じやすくなります。脾臓と胃の状態が良くないと、栄養がうまく吸収されず、栄養失調や気血不足に陥ります。では、脾臓と胃の吸収不良をどのように調整できるのでしょうか?

1: 椎茸は甘くて中性的な性質を持っています。効能：胃気を強め、ニキビを和らげます。脾臓や胃腸が弱っている方、食欲不振、疲労感、脱力感などに効果があります。アレルギー性食品ですので、麻疹、皮膚病、アレルギー疾患のある方は食べないでください。

2：サツマイモは甘く、性質は中性で、脾臓と胃の経絡に入ります。機能：脾臓と胃を養い、気とエネルギーを強化し、腸と胃をリラックスさせます。脾臓や胃が弱い人、体が痩せている人、疲労感がある人、食欲不振、下痢の人に適しています。食べ過ぎると、胃酸の逆流、胸焼け、胃腸の膨満感などを引き起こしやすくなります。

3：栗は甘くて温かい性質があり、脾臓、胃、腎臓の経絡に入ります。機能：脾臓と胃を養い、腎臓を養い、腱を強化し、血液循環を促進し、出血を止めます。脾虚、食欲不振、吐き気、下痢などに効果があります。気滞や腹部膨満のある人は食べるのを避けてください。

1：栗粥の材料：山芋300グラム、茹でた栗100グラム、米40グラム、もち米60グラム、クコの実10グラム、ナツメ7個。作り方：山芋の皮をむき、ナツメを洗い、栗の皮をむきます。山芋を均等の大きさに切ります。鍋に水を入れ、米ともち米を洗って鍋に入れます。山芋とナツメを加えます。40分煮たら、栗とクコの実を加えて10分以上煮ます。効能：脾臓と腎臓を強化する効果があります。

2：クルミ粥の材料：ジャポニカ米30グラム、クルミ30グラム、蓮の実15グラム、ヤムイモ15グラム、モリンダオフィシナリス10グラム、シノモリウムソンガリカム10グラム。準備：クルミの実を砕いて置いておきます。白米を洗って置いておきます。蓮の実は芯を取り除きます。ヤムイモを洗って皮をむき、細かく切って置いておきます。モリンダ・オフィシナリスとキノモリウム・ソンガリカムをガーゼで包んで置いておきます。大きめの鍋に適量の水を入れ、主な材料をすべて入れてお粥を炊き、味付けに適量の黒砂糖を加えます。効能：本品は、腎を養い、陽を強め、脾臓を強め、気を補う効果があり、脾臓と腎の両方が虚弱な骨粗鬆症患者に適しています。

3：ナツメ粥の材料：ナツメ10個、もち米100グラム、氷砂糖ジュース適量。作り方：白米とナツメを洗い、アルミ鍋に入れ、適量の水を加えて強火で沸騰させ、弱火でお粥になるまで煮立て、氷砂糖の汁を加えてよくかき混ぜ、器に盛り付ける。効能：脾臓を強化し、気力を補充します。脾胃虚弱、貧血、胃虚、食欲不振などの症状に適しています。

4：ヤムイモ粥の材料：生の淮山芋500グラムと白砂糖。作り方：長芋を細かくふるいにかけ、洗面器に入れて冷水を加え、ペースト状にします。鍋に適量の水を入れて沸騰させます。かき混ぜながら山芋パウダーを加え、火が通るまで煮て、砂糖を加えて味を整えます。効能: ヤムイモにはデンプン、タンパク質、ミネラル、ビタミンが豊富に含まれています。 『本草綱目』には「胃気を養い、脾臓と胃を強化し、下痢や赤痢を止め、痰や唾液を解消し、皮膚や毛皮に潤いを与える」と記されている。

脾臓と胃の調整に注意し、食事をゆっくり噛み、冷たい飲み物を控えましょう。