体質によって必要な食事療法は異なります。気虚や瘀血の体質の人は、気を補って健康を維持するだけでなく、血液循環を促進して瘀血を取り除くことにも注意する必要があります。では、気虚や瘀血をどのように調整できるのでしょうか?伝統的な中国医学では、いくつかの優れた食事療法が推奨されていますので、試してみるとよいでしょう。 1: サンザシと金のお粥1:材料:サンザシのスライス15g、鶏砂肝1枚、白米50g。作り方:フライパンでサンザシのスライスを弱火で焦げ目がつくまで炒めて置いておきます。鶏の砂肝を温水で洗い、乾かして細かい粉に挽いて後ほど使います。もち米を洗い、焦げたサンザシと鶏の砂肝と一緒に鍋に入れ、弱火で30分ほどお粥を炊きます。効能:瘀血を除去し、気滞を緩和します。 2: イカと桃のスープ1:材料:新鮮なイカの身250g、桃の実15g、チャイブ10g、料理酒、砂糖、塩適量。作り方:イカの身を洗い、細切りにして置いておきます。桃の実を洗って皮をむいて置いておきます。鍋に1000mlの水を入れ、まず桃の実を加えて中火で沸騰させ、次にイカの身を加え、料理酒、塩、砂糖で味を整え、チャイブを加えて盛り付けます。効能:血液を養い、月経を整えます。 3:ネギとレンコンの黒キクラゲ炒め1:材料:ネギの節50g、新鮮なレンコンのスライス250g、きれいな水に浸した黒キクラゲ10g、適量の植物油とみじん切りにした生姜。作り方:フライパンに植物油を熱し、ネギの切り身、レンコンのスライス、キクラゲ、みじん切りにした生姜を加えて、火が通るまで炒めます。効能:脾臓を滋養し、食欲を増進し、瘀血を解消し、血を整える。 4: サンザシの黒糖パン1:材料:サンザシ10グラム、黒砂糖適量。作り方:作り方はとても簡単です。サンザシと黒砂糖をすりつぶしてフィリングにし、小麦粉のパンを作って蒸すだけです。健康維持効果:食べ物の消化、肉の蓄積、痰、膨満感、胃酸の逆流、気の流れの促進、瘀血の解消に効果があります。タブー:サンザシ黒糖パンは瘀血体質の人には良い選択ですが、胃酸過多の人には適していません。 5. 桃の実粥1:材料:桃仁と生土各10g、精白米100g、シナモンパウダー2g、黒砂糖50g。作り方:桃の実を水に浸し、皮をむいて先端を捨て、桃の実と生土を洗い、適量の冷水を加え、強火で沸騰させてから弱火で煮ます。 30分後、残渣を取り除き、米を洗い、薬液に加えてお粥を炊きます。お粥が炊けたらシナモンパウダーとブラウンシュガーを加えます。お粥の濃さはお好みに合わせて調節できます。 1日3~4回、1回につき小鉢1杯ずつ食べてください。お粥のスープは真っ赤で、ご飯は柔らかく油っぽく、滑らかな食感で甘くて美味しいです。健康維持効果: 伝統的な中国医学では、「痛みは障害を意味し、痛みがないことは障害がないことを意味する」と信じています。桃仁は血液循環を促進して瘀血を取り除き、腸を潤して排便を促進し、血液を養って血液循環を促進します。シナモンハートと黒砂糖は血管を温めて痛みを和らげます。ジャポニカ米は甘くてマイルドな性質で、脾臓と胃に効き、タンパク質、脂肪、炭水化物、カルシウム、鉄、ビタミンB1を含みます。黒砂糖はカロリーを供給するだけでなく、鉄分も豊富です。タンパク質と鉄は造血の主な原料です。このお粥には瘀血を取り除き、月経を止め、血液循環を促進して痛みを和らげ、脾臓と胃を養う効果があります。 6. キノコと菜種1:材料:菜種400グラム、キノコ200グラム、植物油、塩、MSG適量。作り方:菜種を洗ってきれいにし、3cmの長さに切り、茎と葉を別々に置きます。キノコを温水に浸して茎を取り除きます。熱したフライパンに油を熱し、最初に菜種の茎を加えて半分火が通るまで炒め、塩を加えて味を調え、次に菜種の葉を加えて数回炒め、キノコとキノコを浸したスープを加えて茎が柔らかくなるまで煮込み、MSGを加えて均等に炒めます。効能:血液循環を促進し、瘀血を除去します。 7:瘀血体質の人は血液循環が悪い体内に瘀血がある場合でも、食事は温かく発散性のあるものにし、瘀血を除去して気を整えます。そのため、気血の循環を促進し、体を温めて瘀血を解消し、脾臓を強化して気を補うことができる食品を体調を整えるために選ぶ必要があります。例えば、ミカンの皮、黒豆、大豆、サンザシ、黒キクラゲ、椎茸、ヒラタケ、エノキダケ、玉ねぎ、ネギ、ウイキョウ、ナス、菜種、羊の血、マンゴー、パパイヤ、バラ、ウナギ、ナマコ、黒砂糖、コショウ、唐辛子、スパイス、白ワインなど。 |
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