薬用ハトにはどのような薬用原料が使われているのか

鳩はハトの仲間に属し、食べることもできます。薬用ハトは、特に骨が悪い人にとって非常に良い強壮剤です。ハトは体内のビタミンとタンパク質を補充することができます。ハトの肉は比較的柔らかく、繊維が少ないため、体内にあまり多くの不純物を持ち込むことはありません。薬用ハトには、リュウガン、スターアニス、ポリア、ショウガ、高麗人参などの薬用材料が必要です。薬膳料理で鳩を煮込む方法を学びましょう。

広東人はハトを食べるのが大好きで、「ハト一羽はニワトリ九羽よりいい」と言います。彼らは柔らかくて繊細なハトを追い求め、それを「子鳩」と呼んでいます。彼らはそれに非常にこだわります。本当の子鳩になるには、孵化してから13日半成長しなければなりません。そうして初めて、骨が小さく、肉が柔らかく、高タンパク質で低脂肪になります。同時に、鶏肉、魚、牛肉、羊肉と比較して、ハトの肉には血液生成のためのビタミンと微量元素が多く含まれており、優れた強血効果があります。龍眼肉、クコの実、当帰、人参、ナツメ、子鳩などの漢方薬で作ったスープは甘くておいしく、寒い冬と湿気の多い春におすすめの健康スープで、特に女性や中高年の方に適しています。

材料

党参 20 グラム、当帰 5 グラム、ナツメ 5 個、子鳩 2 羽、赤身豚肉 100 グラム、生姜 4 枚。

調理方法

すべてを洗ってください。ハーブをしばらく浸し、ナツメヤシの種を取り除き、子鳩を屠殺してきれいにし、赤身の豚肉を切り分けます。まず、ハーブ、赤身の肉、生姜を土鍋に入れ、2000ml（約8杯分）の水を加えて強火で沸騰させ、その後弱火で約1時間煮込み、鳩を加えてちょうど火が通るまで煮込み、塩を加えます。 3〜4人用。

栄養価

血液の栄養と健康管理

広東人はハトを食べるのが大好きで、「ハト一羽はニワトリ九羽よりいい」と言います。彼らは柔らかくて繊細なハトを追い求め、それを「子鳩」と呼んでいます。彼らはそれに非常にこだわります。本当の子鳩になるには、孵化してから13日半成長しなければなりません。そうして初めて、骨が小さく、肉が柔らかく、高タンパク質で低脂肪になります。同時に、鶏肉、魚、牛肉、羊肉と比較して、ハトの肉には血液生成のためのビタミンと微量元素が多く含まれており、優れた強血効果があります。龍眼肉、クコの実、当帰、人参、ナツメ、子鳩などの漢方薬で作ったスープは甘くておいしく、寒い冬と湿気の多い春におすすめの健康スープで、特に女性や中高年の方に適しています。