保存卵中毒の症状

保存卵の製造工程に問題があり、保存卵に過剰な重金属が含まれる可能性があることはわかっています。不適切な摂取、または重金属を過剰に含む保存卵を食べると、中毒を引き起こす可能性があります。中毒後、患者は嘔吐、下痢、腹痛などの症状を経験することがよくあります。より深刻なケースではショックを引き起こすこともあります。したがって、中毒が発生した場合は、健康へのより大きな害を避けるために、すぐに医師の診察を受けてください。

保存卵を食べて軽い食中毒になったらどうすればいい？

食中毒の最も一般的な症状は激しい嘔吐、下痢で、同時に上腹部の痛みも伴います。食中毒患者は嘔吐や下痢により、口の渇き、眼窩の陥没、皮膚の弾力の消失、手足の冷え、脈拍の細さと弱さ、低血圧などの脱水症状を起こすことが多く、最終的にはショック状態に陥ることもあります。したがって、患者は水分を補給する必要があり、条件が許せば生理食塩水を注入することができます。症状が軽い場合は、患者をベッドで休ませてください。胃の不快感だけであれば、温かい水か薄めた塩水を多量に飲み、喉に手を入れて嘔吐を促してください。中毒患者にショック症状（手足の冷え、顔面蒼白、血圧低下など）が認められる場合は、直ちに横になり、両下肢をできるだけ高く上げ、できるだけ早く医師の診察を受ける必要があります。

保存卵で食べられないものは何ですか?

保存卵はアルカリ性食品なので酢と一緒に直接食べることはできません。酢に含まれるカルシウムと沈殿物を形成し、消化が困難で重度の中毒を引き起こす可能性があります。

保存卵を食べて軽い食中毒になったらどうすればいい？

特に塩卵は黄鰻と一緒に食べてはいけません。塩卵はタンパク質を多く含んでいますが、アルカリ性の食品です。黄鰻も美味しいのですが、塩卵と一緒に食べると下痢や食中毒を起こすことがあります。

保存卵はアルカリ性食品で、黒砂糖は酸性食品なので、黒砂糖と一緒に冷やして食べることはできません。保存卵と黒砂糖を一緒に食べると、酸がアルカリ性を融合し、酸塩基の不均衡を引き起こします。そのため、黒砂糖と保存卵を組み合わせると、胃の不調や軽い食中毒を引き起こす可能性があります。同様に、保存した卵は白砂糖や氷砂糖と一緒に食べることはできません。

保存卵はスッポンやプラムと一緒に食べることはできません。互いに補完し合い、また打ち消し合う食品の中でも、プラム、スッポン、保存卵は相性の悪い食品であり、食中毒や嘔吐を引き起こす可能性があります。

保存卵子の害

保存卵には一定量の鉛が含まれているため、食べ過ぎると貧血症状を起こしやすく、免疫力の低下を引き起こす可能性があります。

保存卵を長期間食べると、体内のミネラルの吸収が弱まり、カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル不足の症状を引き起こすこともあります。

夏場は、保存卵の製法自体が独特の風味を決定するため、腐った保存卵を見分けるのは困難です。期限切れで腐ったものがあったとしても、見分けるのは容易ではありません。期限切れの保存卵を食べると、その害は非常に深刻で、下痢、嘔吐などの不快な症状を引き起こす可能性があります。