プリン体を多く含む野菜は何ですか？

人間の体は常に不健康な状態にあるため、食事に注意を払い、体を整える機会を持つ必要があります。プリン体の多い野菜は食べないようにしてください。しかし、どの野菜にプリン体が多いのかを知らない人が多いです。実は、市販の野菜には基本的にプリン体があまり多く含まれていません。一部の肉料理にのみプリン体が多く含まれています。ただし、豆腐は食べないほうがよいでしょう。

食事分類

一般的に言えば、食事は高プリン、中プリン、低プリンの 3 つのカテゴリに分けられます。

プリン体の少ない食品は安全に食べられます。 100グラムあたりプリンが50mg未満の食品には、穀類（米、小麦、モロコシ、トウモロコシ、ジャガイモ、サツマイモ、麺類、マカロニ）、卵（鶏卵、アヒルの卵、塩漬け卵）、乳製品（牛乳、チーズ、アイスクリーム）、飲料（ソーダ、チョコレート、ココア、コーヒー、麦芽乳、ジュース、紅茶、蜂蜜、ゼリー）、さまざまな果物、野菜、油などがあります。

プリン含有量が中程度の食品は、限られた量で摂取する必要があります。 100グラムあたり50〜150mgのプリン体を含む食品は、中程度のプリン体を含む食品です。肉類：鶏肉、豚肉、牛肉、羊肉、魚、エビ、カニ。豆類：黒豆、緑豆、小豆、インゲン豆、エンドウ豆、白インゲン豆、乾燥豆腐、豆腐、乾燥タケノコ、ニッコウキスゲ、白キクラゲ、ピーナッツ、カシューナッツ、ゴマなど。

プリンを多く含む食品は避けるべきです。 100グラムあたり150～1000mgのプリンを含む食品はプリン含有量が高い食品です。

肉類および内臓類：牛レバー233mg、牛腎臓200mg、膵臓825mg

スープ各種肉や鶏肉のスープやブイヨン160～400 mg

1) 食事療法: 痛風に対する有効な治療法はまだありません。そのため、薬物療法に加えて、適切な食事制限が病気の発生と進行を抑制する上で非常に重要です。さまざまな状況に応じて食事の手配をします。

痛風患者は、急性期、寛解期を問わず、プリン含有量の多い食品は禁止されています。

適度な量のプリンを含む食品については、寛解期の患者は動物性食品を 1 食分、野菜を 1 食分選択できますが、量が多すぎないようにする必要があります。

患者は、厳密な管理なしに、少量のプリンを含む食品を自由に選択できます。

2) 水をもっと飲み、野菜をもっと食べ、スープは控えめに。痛風患者は、沸騰したお湯を多く飲み、肉のスープ、魚のスープ、チキンスープ、鍋のスープなどを控えるべきです。水を多く飲むことも治療法の一つなので、尿酸を薄め、排泄を促進し、尿酸値を下げることができます。沸騰したお湯を飲むのは、沸騰したお湯の浸透圧が体内のさまざまな有害物質を薄めるのに最も効果的だからです。野菜を多く食べると、プリンの摂取量を減らし、ビタミン C と食物繊維を増やすことができます。このスープには多量のプリンが含まれており、飲んだ後に尿酸を薄めることができないだけでなく、肉に含まれる核タンパク質の含有量が多いため、尿酸の増加を引き起こします。スープにはプリン体の 50% が溶けている可能性があるため、痛風患者はスープを飲む代わりに調理した肉を食べることができます。

痛風患者はプリン代謝障害と尿酸異常を患っており、酸性食品を摂りすぎると症状が悪化し、回復に悪影響を及ぼします。アルカリ性の食品をより多く摂取すると、カリウム、ナトリウム、塩素などを補給し、酸塩基バランスを維持するのに役立ちます。