夏に妊婦に良い野菜は何ですか？

1. 菜種

菜種には、血中脂質を下げ、解毒作用やむくみの解消、腸を広げて排便を促す作用、体を強くする作用があります。菜種は低脂肪野菜で、脂質の吸収を抑え、血中脂質を下げることができます。伝統的な中国医学では、菜種は血液循環を促進し、瘀血を除去する効果があると信じられており、うっ血や丹毒の治療に使用されています。菜種にはカロチンやビタミンCが豊富に含まれており、体の免疫力を高めるのに役立ちます。菜種は緑葉野菜の中で最もカルシウム含有量が高く、カルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンCも豊富です。

2. ワイルドライス

水竹は、水栗の芽とも呼ばれ、タンパク質、炭水化物、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、粗繊維などの栄養素が豊富で、熱を清め、利尿を促進し、血液循環を促進し、授乳を促進する効果があります。お茶の代わりにヒシの実を煮た水を飲むと、妊娠中の浮腫を予防し、治療することができます。ヒシと一緒に炒めたセロリを食べると、妊娠による高血圧や便秘を予防・治療することができます。

3. トマト

トマトに含まれるリコピンには細菌を抑制する効果があり、トマトに含まれるリンゴ酸、クエン酸、糖分は消化を助けます。トマトは栄養が豊富で、含まれるビタミンは骨の成長を促進します。トマトに含まれるリンゴ酸やクエン酸などの有機酸は胃液の酸性度を高め、消化を助け、胃腸機能を調整します。トマトにはフルーツ酸も含まれており、コレステロール値を下げ、高脂血症に非常に効果的です。トマトにはビタミンA、C、B1、B2、カロチン、カルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素などの元素が豊富に含まれています。また、タンパク質、炭水化物、有機酸、セルロースも含まれています。これらの料理を利用することで妊婦に必要な栄養素を効果的に補給することができます。

4. 大根

大根は非常に一般的な根菜ですが、栄養価と薬効価値が高いです。リグニンが豊富に含まれており、体内のマクロファージの活動を大幅に促進し、癌細胞を飲み込むことができます。同時に、大根に含まれるカルシウム、リン、鉄、糖化酵素、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、葉酸などは妊娠に有益な栄養素です。ただし、大根は果物と一緒に食べてはいけません。これら 2 つの栄養素を組み合わせると、チオシアン酸塩の甲状腺に対する抑制効果を高めることができます。妊婦は定期的に大根を食べることで、病気の予防や健康上のメリットを得ることができます。

5. カリフラワー

カリフラワーには、ビタミンK、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、カルシウム、リン、鉄などの栄養素が豊富に含まれています。妊婦は出産後の出血を防ぎ、母乳中のビタミンK含有量を増やすために、出産前にカリフラワーを食べることが多いです。カリフラワーは栄養価が高いだけでなく、肝臓の解毒能力を高めて体の免疫力を高め、風邪を予防し、壊血病などの病気を予防・治療する効果もあります。カリフラワーの葉の汁を搾り、煮て蜂蜜を加えてシロップを作ると、止血や咳止め、炎症や痰の排出を抑え、喉を潤して声をよくする効果があります。また、新生児の頭蓋内出血、皮下出血、上気道感染を予防する薬用食品でもあります。妊婦はカリフラワーを定期的に食べると有益です。