夏に食べるもの

1. 涼しい野菜をもっと食べましょう

性質が温かいカボチャと黄金色のひょうたんを除いて、ゴーヤ、ヘチマ、キュウリ、ヘビウリ、スイカ、メロンなどの残りの夏野菜はすべて性質が冷たいです。トマト、ナス、セロリ、キク、バセラアルバ（紫色の葉）、レタス、アスパラガス、クレソン、ヒカマなども涼野菜です。これらの野菜は旬の時期なので、頻繁に食べたほうがいいでしょう。果物やメロンをもっと食べると甘いジュースが作られ、喉の渇きを癒すだけでなく、熱を取り除いて夏の暑さを和らげることもできます。例えば、きゅうり、冬瓜、ゴーヤなどは、熱を清め、夏の暑さを和らげるのに非常に良い効果があります。

夏は食欲が減退し、脾臓と胃の働きも鈍くなります。この時期に軽食を食べると、食欲が刺激され、食物摂取量が増え、脾臓が強化され、消化が促進されます。脂肪分や甘み、脂っこい食べ物を摂りすぎると、胃の不調や脾臓の損傷を引き起こし、栄養に影響を及ぼします。

消化と吸収は健康に有害です。したがって、夏の食事では、緑豆、白レンズ豆、スイカ、ライチ、蓮の実、カイコ、そば、ナツメ、豚の胃袋、豚肉、牛肉、胃袋、鶏肉、鳩肉を選ぶことに重点を置くべきです。

ウズラ肉、フナ、スッポン、スッポン、ローヤルゼリー、蜂蜜、アヒル肉、牛乳、ガチョウ肉、豆乳、サトウキビ、梨など。

2. 「抗菌性」野菜をもっと食べる：

「抗菌」野菜を多く食べると病気を予防できます。このタイプの野菜には、ニンニク、タマネギ、ネギ、青ネギ、チャイブ、青ネギ、ニンニクの芽などが含まれます。これらのタマネギとニンニクの野菜には、さまざまな球菌、桿菌、真菌、ウイルスを殺し、抑制する効果を持つ広域スペクトルの植物性抗生物質が豊富に含まれています。その中でもニンニクは最も効果的で、生で食べるのが一番です。

3. 最高の野菜：苦い野菜

夏の高温多湿により、人は無気力、疲労、脱力、胸の圧迫感、めまい、食欲不振、体重減少などの症状を感じることがよくあります。この時、苦い野菜を食べると非常に効果的です。伝統的な中国医学によれば、夏に体調が悪くなるのは、暑さと湿気が強く、腎気が傷つき、脾臓と胃に負担がかかるためだと言われています。苦い食べ物は、気を補充し、腎臓を強化し、脾臓を元気にし、湿気を乾燥させることで、体の機能のバランスを整えます。現代の科学的研究により、苦味野菜には、熱を鎮め、熱を下げる、落ち着きのなさを和らげ、心をリフレッシュさせ、胃を強化する機能を持つアルカロイド、アミノ酸、苦味物質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれていることも証明されています。ゴーヤ、苦いハーブ、レタス、セロリ、タンポポ、蓮の実、ユリなどはすべて良い選択です。