漢方薬を煮るのに最適な鍋は何ですか？

伝統的な中国医学は奥が深く、広範囲にわたります。人生には、西洋医学では伝統的な中国医学ほど効果的に治療できない病気がたくさんあります。これが、多くの人が中国医学の医師に診てもらうことを好む理由です。中国医学を服用したことがある人は、中国薬を煮沸する必要があり、煮沸するための容器が必要であることを知っています。しかし、多くの人は中国薬を煮沸する方法についてあまり知りません。中国薬を煮沸することは非常に特殊です。中国薬を煮沸するのに最適な鍋は何ですか？実際、キャセロールは漢方薬を調理するのに最適な方法です。

キャセロールは漢方薬を煮るのに最適な方法です

伝統的な中国医学の理論によれば、漢方薬を煮るには鍋や陶器の鍋を使うのが最適です。漢方薬の煎じ薬の品質は、煎じ器の選択と密接に関係しています。土鍋が選ばれる理由は、その材質が安定しており、薬効成分と化学反応を起こさないからです。熱伝導が均一で穏やかであることも、古くから使用されている理由の1つです。

その他、ホーロー鍋、ステンレス鍋、ガラスフライパンもございます。ただし、鉄鍋、銅鍋、アルミ鍋、ブリキ鍋は使用できません。主な理由は、鉄鍋や銅鍋の化学的性質が不安定で酸化しやすいためです。薬を煎じる際に、漢方薬に含まれる化学成分と反応することがあります。例えば、タンニン成分と反応してタンニン酸鉄が生成され、薬液の色が濃くなります。フラボノイドと相容れないポリマーを形成する可能性があります。有機酸と塩を形成できる。これらは煎じ薬の品質に影響を及ぼし、漢方煎じ薬の臨床効果に直接関係します。

キャセロールを急激に加熱したり冷却したりするとひび割れが生じる可能性があるので注意してください。したがって、薬を煮たばかりの鍋はすぐに冷水で洗わないでください。薬の汚れを落とす前に、乾いた木片やラックの上で冷ましてください。鍋の油汚れを洗剤に浸さないでください。汚水が毛穴に浸透するのを防ぎます。残った茶葉で拭いたり、米のとぎ汁に浸して温めてから、ブラシでこすったりすることができます。

ステンレス製の鍋で漢方薬を煮ることはできますか？

多くの人は、ステンレスは鉄やアルミニウムの調理器具と同様に、漢方薬を煮沸する過程で薬と化学反応を起こすと考えています。実際はそうではありません。土鍋と比較すると、ステンレス鍋は漢方薬を煮る際の利点はそれほど明白ではありませんが、漢方薬を煮るのに使用できます。ステンレス製の鍋は性質が安定しており、薬剤と化学反応を起こしにくく、洗浄も簡単です。

ステンレス製の鍋は熱伝導が速すぎるので、煎じるときには頻繁にかき混ぜる必要があります。そうしないと、生薬が鍋の壁にくっついて、簡単に詰まってしまいます。このため、漢方薬を煎じる際には、効果的な漢方薬を作るために細心の注意を払う必要があります。