毛貝の栄養価と効能

毛貝は一般的な魚介類で、栄養価が高く、味も格別に美味しいです。調理法もいろいろあり、煮込んだりスープにしたりと、多くの客に人気があります。栄養価も高く、良質のたんぱく質を含み、胃腸の吸収を促進する効果も非常に高いです。適度に食べると、腎臓を養い、陽気を強化し、熱を消し火を清める効果があります。

毛貝の栄養価

毛貝は、軟体動物門、二枚貝綱、貝目、貝科、貝属に属し、主に中国、北朝鮮、日本の沿岸に分布しています。そのほとんどは中国の渤海と東シナ海の沿岸海域で発見されています。干潮線より浅い内湾の泥底や砂底、水深10メートル以上、主に水深4～8メートルに生息しています。成体の殻は長さ4～5cmで、殻表面は広がった楕円形で、突出した上部は内側にカールし前方に偏っています。殻表面には放射状の肋骨が30～44本あり、肋骨には小さな四角い結節があります。蝶番はまっすぐで、歯は約50本あります。殻表面は白く、背面は茶色の毛で覆われています。

100グラムあたりの栄養成分: 97kcal、ナトリウム363mg、カリウム164mg、カルシウム137mg、リン116mg、コレステロール113mg、マグネシウム87mg。

1.腎臓を養い、陽を強化する

毛蛤には、腎を養い、陽気を強化する治療効果があり、早漏やインポテンツなどの性機能障害に効果があります。

2. 熱を取り除き、火を消す

毛あさりは冷涼性で熱を下げて排便を促す作用があり、体内の熱による便秘に効果があります。

生姜ソースを使った毛ガキの調理方法

1. 毛あさりを洗います（歯ブラシを使って、毛についた汚れを丁寧に落とします）。

2. 鍋にさらに水を加えて沸騰させ、ハマグリを加えて強火で煮ます。

3. アサリが次々と開くのが見えたら、火を止めて取り出します。

4. 毛貝の殻を半分取り除き、皿に置きます。

5. 自家製ジンジャージュースをかけてお召し上がりください。

生姜汁：塩、砂糖、MSG、料理酒、熟成酢、少量の水を加えて沸騰させ、刻んだ生姜に注ぎ、ごま油を回しかける。

上記では、特に毛貝の栄養価と調理法を紹介しました。毛貝の栄養価は比較的高く、清熱・消火作用があるだけでなく、男性の早漏やインポテンツにも大きな効果があります。以上の内容を理解し、作り方を学んでください。家族のためにこのような料理をよく作って、家族を健康にすることができます。