脾臓を強化し、痰を除去するために、ミカンの皮の薬効のある6つの食品を試してみましょう

タンジェリンの皮は、ミカン科のフチやジュシなどのさまざまな柑橘類の熟した果実の皮です。オレンジは私たちの日常生活でよく食べられる果物の一つです。栄養価が高いだけでなく、薬効や食用価値も高いです。伝統的な中国医学では、ミカンの皮は辛味、苦味、温味があり、肺と脾臓の経絡に入り、気を調整して中を調和させ、副作用を軽減して嘔吐を止め、乾燥させて温めて痰を解消する効果があると信じています。脾胃の気の停滞、胸腹部の膨満感、嘔吐と食欲不振、食欲不振と疲労、軟便、咳と痰過多などの症状に適しています。

みかんの皮のお粥

材料：みかんの皮10グラム、米50グラム。作り方：みかんの皮を洗って細かく切り、水で煮て汁を出し、残渣を取り除きます。米を洗って鍋に入れ、みかんの皮の汁と適量の水を加え、薄いお粥にして1日1回服用します。または、みかんの皮を細かく粉砕し、1回3〜5グラムを服用し、薄いお粥に混ぜます。

効能：気力を高め、脾臓を強化し、痰を解消し、咳を和らげます。脾胃の気の停滞、腹部膨満、消化不良、食欲不振、吐き気、嘔吐、痰過多の咳、胸の膨満感、息苦しさなどに適しています。

みかんの皮と赤身肉のスープ

材料：みかんの皮10グラム、豚肉の赤身50グラム、生姜3枚、適切な調味料。作り方：みかんの皮を洗って細かく切ります。ねぎは細切りにします。豚肉の赤身は洗って千切りにし、澱粉、醤油、料理酒でとろみをつけます。フライパンに適量の植物油を熱し、ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒め、細切りにした豚肉を加えて炒め、みかんの皮を加えて炒め、火が通ったら塩とMSGを加えて炒めます。

効能：脾臓を強化し、食欲を増進し、胃酸を抑え、痛みを和らげます。胃気の停滞、胃酸過多による上腹部の痛み、温熱、清水の嘔吐などに適しています。

みかんの皮のフナ

材料：みかんの皮10グラム、フナ250グラム、適切な調味料。作り方：みかんの皮を水に浸し、洗って千切りにする。生姜をスライスする。唐辛子をすりおろす。ネギを細切りにする。フナの鱗を取り除いて洗う。みかんの皮、生姜、唐辛子、ネギの細切りなどを魚の腹に入れ、フナをボウルに入れ、生姜のスライスを乗せ、適量の日本酒、酢、塩、MSG、水を加えて水で煮込み、出す。

効能：脾臓を強化し、胃を温める作用があり、冷え性による胃痛、慢性赤痢、慢性下痢、腹痛などに適しています。

みかんの皮をつけた鴨肉

材料：みかんの皮10グラム、青鴨1羽、適切な調味料。作り方：アヒルの羽を取り除いて洗い、水を加えて煮込み、少し火が通ったら取り出し、冷めるのを待ってから、アヒルの骨を取り除き、胸を上にしてエナメル製のボウルに入れます。煮込んだアヒルの元のスープに適量のミルクパウダーと鶏の蒸しを加え、沸騰させ、料理酒、醤油、コショウパウダー、ショウガパウダーなどを加えて再び沸騰させ、エナメル製のボウルに入れ、骨なしアヒルの上に千切りにしたミカンの皮を置き、蒸し器で30分間蒸します。

効能：脾臓と食欲を強化し、脾胃虚弱、食欲不振、栄養失調、体力低下、衰弱などに適しています。

チキンとオレンジパウダーのお粥

材料：鶏の砂肝5グラム、乾燥オレンジの皮3グラム、アモムム・ビロサム2グラム、米30グラム、白砂糖少々。作り方：すべての薬を細かく粉砕し、米を洗い、適量の水を加えて粥を炊き、炊き上がったら薬の粉と砂糖を加え、粥が完成するまで煮て、1日2回、昼と夕方に1杯ずつ服用します。

効能：脾臓を強化し、蓄積を排除します。不適切な食事による腹部膨満、顔色不良、筋肉の衰弱、嘔吐、粘り気のある不快な便のある子供に適しています。

タンジェリンピールオイルのホットチキン

材料：みかんの皮15グラム、若い雄鶏1羽（約1500グラム）、適切な調味料。準備：鶏の羽を取り除いて洗い、鍋に入れ、みじん切りにしたミカンの皮、タマネギ、ショウガ、コショウ、塩などを加え、鶏肉が半分火が通るまで煮て、取り出して冷まします。次に、鶏肉とマリネを鍋に入れ、鶏肉が半分火が通るまで煮て、取り出して冷まします。次に、鶏肉とマリネを鍋に入れ、鶏肉が半分火が通るまで煮て、取り出して冷まします。次に、鶏肉とマリネを鍋に入れ、鶏肉が火が通るまで煮て、取り出します。マリネに砂糖、MSG、塩などを加え、強火でスープを濃くし、鶏の皮に塗り、残った汁を注ぎます。フライパンに植物油を入れ、90％の熱さまで熱します。まず、残りのミカンの皮をフライパンに入れて、カリカリになるまで揚げます。次に、ミカンの皮を揚げた油で鶏肉を繰り返し湯通しします。鶏肉の皮が真っ赤になったら取り出し、ゴマ油を塗ります。次に、切り分けます。

効能：中を温めて気を補い、湿気を乾かし、脾臓を強化します。胸腹部の膨満、食欲不振、嘔吐、吐き気などに適しています。