ルテインの役割とは

ルテインはカロチンとしても知られ、一般的にニンジンに多く含まれており、一部の緑色野菜にも含まれています。多くの野菜にルテインが含まれているため、私たちは日常の食事でルテインをよく食べます。しかし、ルテインの役割はよくわかっていません。ルテインの役割とは一体何でしょうか？ルテインを摂取すると体にどんなメリットとデメリットがあるのでしょうか？

ルテインは、カロテノイド、カロテノール、植物ルテイン、リボルテイン、マリーゴールドの花の要素、植物ルテインとも呼ばれ、英語ではルテインと呼ばれています。その分子式は C40H56O2 で、相対分子量は 568.85 です。橙黄色の粉末、スラリーまたは液体。水には不溶、ヘキサンなどの有機溶媒には溶けます。

通常は緑の葉野菜に含まれています。ルテイン自体は抗酸化物質であり、ブルーライトなどの有害な光を吸収することができます。

自然界ではルテインとともに存在し、トウモロコシ、野菜、果物、花などの植物色素の主成分です。葉の葉緑体に含まれ、吸収した光エネルギーをクロロフィルaに伝達します。光酸化や光破壊に対する保護効果があると推測されています。また、人間の目の網膜の黄斑部を構成する主な色素でもあります。

ルテインは人間が日常的に果物や野菜を食べることで吸収できる栄養素ですが、一般的に吸収率は低いと言われています。ルテインが不足している場合はサプリメントを摂取することができます。消化器官が弱い高齢者は、舌下スプレーを使ってルテインを補給することができます。ルテインは 1996 年にはすでに栄養補助食品として追加されていました。また、ルテインの過剰摂取は肝臓に負担がかかります。1日の推奨摂取量は12mg程度です。

上記内容はルテインの役割についての紹介です。上記をお読みいただくことで、ルテインの役割についてより深くご理解いただければ幸いです。ルテインも人体にとって欠かせない要素です。ルテインが不足すると、体力や免疫力が低下し、病気にかかりやすくなります。体内にルテインが不足している場合は、食事療法やサプリメントを利用してルテインを補給することができます。