鶏骨草赤身肉スープ

豚肉はタンパク質と必須オレイン酸が豊富で、ナツメにはビタミンA、C、E、P、ビオチン、カロチン、リン、カリウム、マグネシウムなどのミネラル、葉酸、パントテン酸、ビタミンB3などが含まれています。夏には熱を払い、火を取り除くのに良い製品です。夏は外がとても暑いので、今日の食事で健康を維持しましょう。ここで、暑さと湿気を取り除く効果のあるスープのレシピ、鶏骨草と赤身肉のスープをお勧めしたいと思います。休暇中に生じた不快感を和らげるのに役立ちます。

原材料：鶏骨草30グラム、ナツメ30グラム、豚肉の赤身100グラム、生姜スライス適量。

練習する：

鶏の骨草をきれいにした後、細かく切って置いておき、ナツメの芯を取り除き、豚肉の赤身を切ります。まず土鍋に適量の水を入れ、上記の材料をすべて土鍋に入れ、弱火で沸騰させてから2時間ほど煮込み、塩を加えて味を調えます。

鶏骨草は広東省でよく使われる漢方薬で、赤老鶏草、黄食草、黄連草とも呼ばれています。性質は涼しく、味は苦くて甘いです。熱や湿気を取り除き、瘀血を解消し、痛みを和らげる効果があります。春夏の湿気の多い寒い季節にスープにして治療効果を発揮します。主にアルカロイドやコレカルシフェロールなどの有効成分が含まれています。

現在、B型肝炎の治療や酵素の減少に広く使用されており、黄疸性肝炎、排尿痛、胸痛、心臓痛、リウマチ性関節痛、打撲、腫れや痛み、乳腺炎などのさまざまな漢方処方にも使用されています。メーデーの連休が終わった今、連休中の暑さによる不快感を和らげるために、鶏骨草の治癒効果を最大限に活用し、赤身の豚肉でスープを作ります。ただし、注意点があります。鶏骨草は性質が冷たいので、冷え性の方は食べ過ぎには適していません。