苦いハーブの役割は何ですか

多くの人は苦草について知らないでしょう。実は苦草はキク科の植物ですが、解熱・解毒・血液冷却などの薬効があり、カロチンやビタミンCも豊富で、貧血の予防や治療にも役立ちます。

1. タンポポは苦くて冷たい性質があり、熱を消し、解毒し、血液を冷やす効果があります。赤痢、黄疸、血尿、痔、瘻孔、腫れなどの治療に用いられます。 『雲南南方本草』には「血熱を冷まし、胃を冷やし、腹部の鬱血を緩和し、利尿作用と排便を促進する」と記されている。『本草綱目』には「痔や痔核を治療する」と記されている。脾臓や胃が弱い人は食べるのを避けてください。

2. 血液強壮と健康管理：タンポポにはカロチン、ビタミンC、カリウム塩、カルシウム塩などが豊富に含まれており、貧血の予防と治療、人体の正常な生理活動の維持、熱の緩和と健康管理に優れた効果があります。

3. 解熱・解毒作用：タンポポにはタンポポアルコールやコリンなどの成分が含まれており、強い殺菌作用があります。黄疸肝炎、咽頭炎、細菌性赤痢、風邪や発熱、慢性気管炎、扁桃炎などに一定の治療効果があります。

4. がん予防：苦味野菜の煎じ薬は、急性リンパ性白血病、急性および慢性骨髄性白血病患者の血球脱酸素酵素に顕著な阻害効果があり、子宮頸がん、直腸がん、肛門がんの予防にも使用できます。

タンポポは苦味のある山菜ですが、栄養価が高く、人体に必要なさまざまなビタミン、ミネラル、糖分などが含まれています。炒め物、冷やして食べる、詰め物、スープに入れるなどして食べることができ、缶詰の山菜やザワークラウトの漬物にもできます。