胃潰瘍がある場合、玉ねぎを食べてもいいですか？辛い食べ物は食べないほうがいいです。

胃潰瘍患者は辛い食べ物など食べられない食べ物が多く、タマネギもその一つです。注意を払い、喫煙や飲酒を避け、良好な精神状態を維持する必要があります。胃潰瘍患者は適時に薬を服用する必要があります。

1. 胃潰瘍がある場合は、タマネギなどの刺激のある食べ物を食べないでください。

刺激の強い食べ物は食べないでください。スープ、生の玉ねぎ、生のニンニク、濃縮果汁、コーヒー、ワイン、濃いお茶など、胃酸の分泌を刺激する食べ物や、甘すぎる、酸っぱすぎる、塩辛い、熱すぎる、生、冷たすぎる、硬い食べ物も食べないでください。甘いものは胃酸の分泌を増やし、潰瘍の表面を刺激して症状を悪化させる可能性があります。加熱しすぎた食べ物は潰瘍の表面を刺激して痛みを引き起こし、潰瘍の表面の血管を拡張させて出血を引き起こす可能性があります。辛い食べ物は潰瘍の表面を刺激して胃酸の分泌を増やします。冷たすぎて硬い食べ物は消化が難しく、症状を悪化させる可能性があります。

2. 予防ケア

1. 喫煙 喫煙者は非喫煙者よりも潰瘍の発生率が 2 倍高くなります。喫煙は潰瘍の治癒に影響を及ぼし、潰瘍の再発を促進する可能性があります。考えられるメカニズムは次のとおりです。

（１）喫煙は胃酸やペプシノーゲンの分泌を増加させる可能性がある。

（２）喫煙は膵臓のHCO3塩の分泌を阻害し、膵球内の酸性液を中和する能力を弱める可能性がある。

（3）喫煙は幽門括約筋の閉鎖機能に影響を与え、胆汁逆流を引き起こし、胃粘膜バリアを損傷する可能性がある。また、喫煙は胃内容排出を遅らせ、胃十二指腸の運動機能に影響を及ぼす可能性がある。

（4）喫煙は胃や十二指腸粘膜におけるプロスタグランジンの合成に影響を与え、粘液量や粘膜血流を減少させ、粘膜の防御機能を低下させる可能性があります。

2. 食事

アルコール、コーヒー、濃いお茶、コカコーラなどの飲み物は胃酸の分泌を促進し、潰瘍を引き起こしやすくなります。精製された低繊維食を摂取する人は、高繊維食を摂取する人よりも潰瘍の発生率が高くなります。残留物の多い食品は上皮成長因子やプロスタグランジンの放出を促進する可能性があると考える人もいます。

3. 精神的要因

長期にわたる精神的ストレス、不安、気分の変動に悩まされている人は潰瘍になりやすいです。ストレスを受けると、胃液の分泌と運動が促進され、胃酸の分泌が増加し、胃内容排出が促進されます。同時に、交感神経の興奮により、胃と十二指腸の血管が収縮し、粘膜の血流が減少し、粘膜の自己防衛機能が弱まります。

4. 投薬

非ステロイド性抗炎症薬を長期にわたって経口摂取する患者の約 10% ～ 25% に潰瘍が発生し、その中でも胃潰瘍が最も一般的です。これは主に、薬物が胃十二指腸粘膜に直接刺激を与える効果に加え、これらの薬物が体内のシクロオキシゲナーゼの活性を阻害し、粘膜におけるプロスタグランジンの合成を減らし、粘膜に対する保護効果を弱めるためです。アスピリン自体は脂溶性であり、上皮細胞膜を透過して粘膜バリアを破壊する可能性があります。