オリーブオイルの機能と効果は何ですか？

オリーブオイルは植物油の一種で、新鮮なオリーブの実から特殊な圧搾法で抽出されます。原産地は地中海沿岸などの国で、西洋では「植物油の女王」として知られています。わが国に導入されてから、すぐに人々の愛を集めました。オリーブオイルには多くの利点と機能があります。肌に栄養を与えることに加え、食用オリーブオイルが心臓血管疾患を予防する役割は、人々が最も重視していることです。

オリーブオイルの効能

オリーブオイルはさまざまな方法で心臓血管系を保護します。

1. ホモシステインを低下させることにより炎症を防ぎ、動脈壁の損傷を軽減します。

第二に、体内の一酸化窒素の量を増やすことで動脈を弛緩させ、血圧を下げます。

オリーブオイルはさらに、動脈硬化とその合併症、高血圧、心臓病、心不全、腎不全、脳出血などを予防することができます。

オリーブオイルに含まれる一価不飽和脂肪酸は、LDAコレステロールの酸化を抑えることができます。オリーブオイルを摂取すると、胆嚢炎や胆石の発生を効果的に減らすことができます。

オリーブオイルは内分泌系の機能を改善・強化し、糖尿病予防や美容にも一定の効果があります。

オリーブオイルの役割

血液循環を促進する：オリーブオイルは、動脈硬化とその合併症、高血圧、心臓病、心不全、腎不全、脳出血を予防します。アルテミス・シモポロス博士の著書「オメガ・ヘルス：長寿のためのシンプルで簡単なプラン」には、食用油に含まれるオメガ6脂肪酸が動脈を収縮させ、心臓に過負荷をかけ、高血圧を引き起こす可能性があると書かれています。オリーブオイルに含まれるオメガ3脂肪酸は、動脈を弛緩させる重要な化学物質である一酸化窒素の量を増加させ、高血圧による動脈の損傷を防ぎます。さらに、オメガ 3 脂肪酸は 2 つの方法で血栓の形成を防ぐことができます。まず、血小板の粘度を低下させ、血小板とフィブリノーゲンが絡み合うのを困難にします。次に、オメガ 3 脂肪酸はフィブリノーゲンの量を減らし、血栓症の可能性を大幅に減らします。

消化器系の機能を改善：オリーブオイルには、他のどの植物油よりも多くの不飽和脂肪酸が含まれており、ビタミンA、D、E、F、K、カロチンなどの脂溶性ビタミンや抗酸化物質が豊富に含まれており、コレステロールが含まれていないため、人体の消化吸収率が非常に高くなります。胃酸を減らし、胃炎や十二指腸潰瘍などの病気の発生を防ぐ機能があり、胆汁分泌を刺激し、膵臓酵素の活動を活性化し、脂肪を分解し、腸粘膜に吸収されるため、胆嚢炎や胆石の発生を減らすことができます。下剤効果もあり、長期摂取で便秘の解消にも効果的です。

肌を守る：オリーブオイルにはスクアレンや必須脂肪酸が豊富に含まれており、肌との親和性に優れています。素早く吸収され、肌の弾力性と潤いを効果的に維持します。オリーブオイルに含まれる豊富な一価不飽和脂肪酸とビタミンE、K、A、D、フェノール系抗酸化物質は、顔のしわをなくし、肌の老化を防ぎ、スキンケア、ヘアケア、手足の荒れの予防と治療の効果があります。「食べられる」美容スキンケア製品です。また、オリーブオイルを肌に塗ると、紫外線と戦い、皮膚がんを予防することができます。

内分泌系の機能を改善する：オリーブオイルは生物の代謝機能を改善します。これは、オリーブオイルには80％以上の一価不飽和脂肪酸とオメガ3脂肪酸が含まれており、オメガ3脂肪酸に含まれるDHAはインスリン感受性を高めることができるためです。細胞膜の不飽和脂肪酸の含有量が多いほど、二重結合が多くなり、その活性が強くなります。 6 つの二重結合を持つ DHA は不飽和脂肪酸の中で最も少ないため、細胞膜を最も活発にします。細胞膜上の活性インスリン受容体の数が多いほど、細胞はインスリンに対して敏感になります。人体が適切な割合の脂肪酸を摂取すると、代謝がより正常になり、肥満や糖尿病の可能性が減少します。最新の研究結果によると、健康な人の体内のブドウ糖含有量はオリーブオイルを摂取すると12%減少することがわかりました。したがって、オリーブオイルは糖尿病の予防と管理に最適な食用油となっています。