高プリンとはどういう意味ですか?

多くの人は、病院で検査を受けると、体内のプリン濃度が高いことがわかりますが、プリン濃度が高いことの本当の意味を理解していない人も多くいます。実際、この物質は人体の代謝物です。プリン濃度が高いと、体の代謝に何らかの問題を引き起こし、合併症を引き起こしやすくなります。最も一般的なのは痛風です。この場合、プリンを多く含む食品を食べないのが最善です。

意味：

プリンはプリンとも呼ばれ、人体では主にプリンヌクレオチドの形で存在する物質です。分子式 C5H4N4 の有機化合物で、無色の結晶です。プリンは代謝過程における代謝物であり、エネルギー供給と代謝調節において非常に重要な役割を果たします。体が腎臓を通してプリンを代謝し排泄できない場合、これらの物質は最終的に尿酸を形成し、結晶として体内に蓄積されます。軟部組織に沈着した尿酸結晶の放出を引き起こす誘因がある場合、免疫系が過剰反応し、炎症が発生します。血中尿酸濃度が高すぎると痛風などの病気を引き起こす可能性があります。魚介類と動物の肉はどちらもプリン含有量が高いです。

プリンは有機化合物で、無色の結晶です。プリンは人体内で酸化されて尿酸になります。魚介類や動物の肉類にはプリン体の含有量が比較的多く含まれています。これらのプリン体含有量が多い食品を高プリン食品と呼びます。食品100グラムあたり100～1000mgのプリン体を含む食品は、プリン体含有量の高い食品です。

プリンを多く含む食品は痛風患者に深刻な影響を及ぼす可能性があります。痛風は本質的に、過剰な尿酸結晶が腸や腎臓で処理できない病気です。これらの結晶は足やその他の主要な関節に沈着し、薬では抑えられない頻繁な痛みを引き起こします。痛風は当初、プリンを多く含む食品を購入できる人だけが発症するため、金持ちの病気であると考えられていました。

現在では、プリン含有量の高い食品は痛風を引き起こす多くの要因のうちの 1 つにすぎないことが分かっています。腎機能の低下や血液循環の問題も原因の一部となります。痛風患者に対する標準的な医学的アドバイスは、毎日の食事の15%を超えるタンパク質の摂取を避けることです。すべての肉製品にプリンが多く含まれているわけではありませんが、タンパク質を豊富に含む肉の誘惑に負けるよりも、タンパク質の摂取量を制限したほうがよいでしょう。

プリンを多く含む食品には、内臓、アンチョビ、缶詰のイワシ、肝臓、腎臓、心臓、肉エキス（スープやグレービー）、さまざまな缶詰の魚介類などがあります。カフェイン含有量がわずかに少ない他の食品としては、狩猟肉やレンズ豆などがあります。これらは痛風患者には適さない種類の食品です。ナッツや牛ひき肉などの他のタンパク質源は、1 日 1 回分に制限する必要があります。

あらゆる制限食と同様に、有害物質を最小限に抑えるというコンセプトです。健康な人であれば、プリンを多く含む食品を大量に摂取しても何の問題もありません。体重を減らそうとしている人には、カフェインを多く含む食品を摂取することも推奨されています。体は腎臓を通して余分な尿酸を継続的に排出することができるため、高タンパク質の食事は痛風を発症するリスクを高めるだけで、直接痛風を引き起こすことはありません。