プリンを多く含む食品

多くの人は毎日の食事にあまり気を配らず、いつも適当なものを食べています。最も重要なことは、食生活があまり規則的でないため、体に害を及ぼす可能性が非常に高いということです。痛風になりやすい患者であっても、食事にはもっと注意を払う必要があります。プリンを多く含む食品は食べられません。これらの食品は患者の症状を悪化させ、再発しやすくなります。

プリンを含む食品

最初のカテゴリーの食品には最も多くのプリンが含まれており、そのレベルは順に減少します。

プリンを多く含む食品の最初のカテゴリ（食品100gあたりプリン100～1000mg）

肝臓、腎臓、膵臓、心臓、脳、ミンチ肉、グレービーソース、スープ、サバ、アンチョビ、イワシ、魚卵、エビ、ムール貝、ガチョウ、ヤマウズラ、ヤマウズラ、大豆製品、酵母、キノコ、海藻

2番目のカテゴリーには、中程度のプリン食品（食品100gあたりプリン75 ～ 100mg ）が含まれます。

1. 魚類：コイ、タラ、オヒョウ、スズキ、カワカマス、貝類、ウナギ、ウツボ。

2. 肉類：スモークハム、豚肉、牛肉、牛タン、子牛肉、高プリン体ウサギ肉、鹿肉。

3. 家禽類：アヒル、ハト、ウズラ、キジ、七面鳥。

3番目のカテゴリーはプリン体の少ない食品です（食品100gあたりプリン体の含有量が75mg未満）

1. 魚とカニ：ニシン、サケ、シャッド、マグロ、白身魚、ロブスター、カニ、カキ

2. 肉類：ハム、ラム、ビーフスープ、チキン、ベーコン

3. 小麦ふすま：シリアル、パン、全粒穀物

4. 野菜：アスパラガス、ほうれん草、キノコ

プリンをほとんど含まない食品の4番目のカテゴリー

1. 食品: 米、小麦、キビ、ナズナ、コーンミール、精製白小麦粉、強化小麦粉、マカロニ、麺類、パン、蒸しパン、ソーダクラッカー、バタースナック。

2. 野菜: キャベツ、キャベツ、ニンジン、セロリ、キュウリ、ナス、ケール、カブ、キャベツ、レタス、ナタマメ、カボチャ、スクワッシュ、ズッキーニ、トマト、ヤムイモ、ジャガイモ、キムチ、漬物

3. 果物：各種果物。

4卵、乳製品：牛乳、練乳、チーズ、ヨーグルト、麦芽乳

5. 飲料：ソーダ、紅茶、コーヒー、ココア、チョコレート

その他の食品：各種オイル、ピーナッツバター、寒天ゼリー、ジャム、ドライフルーツなど。

飲料の甘さの一部は、果糖を多く含むコーンシロップから来ています。人口調査により、多量の果糖摂取が血中尿酸に与える影響は、赤身の肉などのプリンを多く含む食品の影響と同様であることがわかりました。つまり、果糖を多く含む甘い飲料は、血中尿酸値を大幅に上昇させる可能性があります。その理由は、果糖が尿酸の生成を増加させるからと考えられます。同時に、果糖は脂肪の蓄積を悪化させ、インスリン抵抗性を高め、腎臓の尿酸排泄を減少させます。この2つは互いに補完し合い、血中尿酸値の上昇を促進します。したがって、痛風患者はプリン摂取を制限することに加えて、果糖摂取にも注意を払う必要があります。そうしないと、痛風発作を減らすという目標は達成できません。

毎日人工的に果糖の摂取量を増やすと、間違いなく症状が悪化するはずなので、短期間で痛風が再発した理由は理解しにくいことではありません。また、炭水化物は、多くの果糖を多く含む食品を含む伝統的な低プリン食の主要成分であることに注意することが重要です。日常生活では、甘い飲み物に加えて、リンゴ、ナシ、ブドウ、ザクロなどの果糖含有量の高い果物も制限する必要があります。中国の食事ガイドラインによると、1日の果物の摂取量は400グラムを超えてはなりません。