蒸し太湖白身魚

太湖白身魚はよく知られた魚種で、味が格別に美味しく、良質なタンパク質が豊富で、栄養価も比較的高いです。太湖白身魚の食べ方はいろいろありますが、最も一般的なのは蒸し焼きです。白身魚を調理するには、他の材料を用意する必要があります。白身魚をきれいにした後、蒸し器に入れて蒸します。味が格別に美味しく、健康効果も抜群です。

蒸し太湖白身魚

主な材料：白身魚1匹、ワイルドライスの茎20g、漬物30g。付属品：ラード20ml、ネギ少々、青ネギみじん切り少々、乾燥唐辛子少々、蒸し魚醤油15ml、生姜みじん切り少々、料理酒小さじ3。

1. 白身魚の鱗を取り除き、内臓をきれいにします。

2. ナイフを使って、魚の骨に沿って魚の身を2枚に切ります。

3. 魚の切り身を、切り通さずに背中の3分の2に切り、頭と尾を切り落とし、魚の骨を切り分けて皿に置きます。料理酒をふりかけて10分ほどマリネします。

4. 漬物を洗い、6cmの長さに切ります。

5. ワイルドライスの茎を洗って、6cmの長さに切ります。

6. 漬けた野菜の断片とワイルドライスの茎の細切りを魚の真ん中に置き、次にネギの断片、生姜の細切り、唐辛子の細切りを加えます。

7. 蒸し器に水を入れて沸騰させ、大きな魚を入れて8分ほど蒸し、火を止めて取り出します。千切りにした生姜とネギを取り除き、みじん切りにしたネギを魚の上に散らし、蒸し魚醤油をかけます。

8. フライパンにラードとオリーブオイルを入れて熱し、魚の上に注ぎます。

白身魚を食べることの利点

その機能は、食欲を刺激し、ガスを減らし、水蒸気を除去し、人々を太らせ健康にすることです。脾臓の働きを助け、五臓六腑の調整、十二経絡の調整をします。呼吸は肝気虚を治療し、肝臓と耳に栄養を与え、視力と明るさを改善し、体を軽くし、肌に潤いを与え、人々に活力を与え、老化を防ぎ、血液循環を助けます。おできやニキビに悩む人は、これを食べると成熟が促進され、膿の排出が早まり、治癒が早まります。新鮮な発酵黒豆を使ったスープを作ることをお勧めします。病気を予防できますが、食べ過ぎには注意してください。夜中に魚を食べると腹部に冷えによる痛みが生じるので、夜中に魚を食べない方がよいでしょう。漬けたり保存したりして食べることもできます。食べ過ぎると痰が出ます。デーツと一緒に食べると腰痛の原因になります。

白身魚の栄養価

白身魚は味が美味しいだけでなく、薬効も高く、腎臓や脳を養い、気管を開き、利尿を促す効果があります。特に魚の脳は、体を強くする珍しい強壮剤です。長期間摂取すると、性機能障害や性障害に特別な治療効果があります。