チキンライスのソースの作り方

フライドチキンステーキは昔から人々のお気に入りの食べ物です。おやつとして食べたり、ご飯に混ぜて食べたりできます。チキンステーキライスはチキンステーキライスです。チキンステーキライスの料理には、他の料理が添えられたり、ソースがかけられたりすることも多く、風味がよくなります。チキンライスのソースは通常の味噌ではなく、お好みに合わせて調整できます。次はチキンライスにかけるソースを見てみましょう。どのように作ればいいのでしょうか？

1. 本格天ぷらソース

材料: 大根、醤油

作り方：大根を潰し、醤油を加えてよく混ぜます。

2. 発酵豆腐ソース（鶏肉のマリネ）

材料: 紅豆腐 60g、料理酒 10cc、砂糖 小さじ1、MSG 小さじ1/2、オイスターソース 大さじ1、生姜みじん切り 5g、重曹 小さじ1/4、水 50cc、ニンニクみじん切り 20g

作り方：すべての材料をブレンダーに入れて約30秒間混ぜます。ボウルに注ぎます。

3. レモンマリネ（チキンマリネのレシピ）

材料: レモン 1 個、砂糖 小さじ 1、塩 小さじ 1/4、重曹 小さじ 1/4、水 30CC、料理酒 大さじ 1

作り方: レモン汁を絞り、他の材料と一緒にジューサーに入れます。約 30 秒間ブレンドし、ボウルに盛り付けます。

4. 伝統的な鶏肉のマリネ

材料: みじん切りにしたネギ 20g、みじん切りにしたショウガ 10g、みじん切りにしたニンニク 40g、五香粉 1/4 ティースプーン、MSG 1 ティースプーン、醤油ペースト 1 大さじ、重曹 1/4 ティースプーン、水 50CC、料理酒 1 大さじ

作り方：すべての材料をブレンダーに入れて約 30 秒間混ぜます。ボウルに注ぎ、鶏の切り身を入れて両面にマリネ液を均等に塗ります。約 30 分間放置します。

5. プラムジャム

材料: シソ梅 2 個、砂糖 大さじ 1、ベジタリアンオイスターソース 大さじ 1、梅ジュース 大さじ 2、水少々。作り方:

1. シソを洗って細かく刻みます。

2. ボウルに残りの材料と水を加えてよく混ぜます。スペア。

3. フライパンを熱し、手順 2 のソースを注ぎ、弱火で 3 ～ 5 分ほど沸騰するまで煮ます。火を止めてボウルに盛り付けます。

4. ステップ1とステップ3を混ぜてよく混ぜます。

6. ガーリックソース

材料: 唐辛子 1本、ニンニク 1本、砂糖 大さじ1、オイスターソース 大さじ1、醤油ペースト 大さじ2、水少々

練習する：

1. ボウルに砂糖、オイスターソース、醤油、水を入れて混ぜます。

2. フライパンを熱し、手順 1 のソースを注ぎ、弱火で 3 ～ 5 分ほど煮てとろみがつくまで煮込み、器に盛り付けます。

3. 唐辛子とニンニクを洗って細かく刻み、手順 2 のソースと混ぜます。