胃の調子が悪いのですが、牛肉を食べても大丈夫ですか？

胃の調子が悪い場合は、牛肉の摂取量を減らすようにしてください。牛肉には粗繊維が多く含まれているため、胃に入った後の消化に影響します。もちろん、食べる量を減らすことも有益です。結局のところ、牛肉に含まれる良質のタンパク質は、体の免疫力を高める効果があります。牛肉を食べるときは、いくつかのタブーを理解する必要があります。牛肉と豚肉を一緒に食べないようにしてください。また、腎炎患者、高齢者、子供は食べる量を減らす必要があります。

牛肉を食べるときに注意すべき7つのタブー

1. 牛肉と豚肉は一緒に食べられない

豚肉と牛肉は一緒に食べてはいけないという言い伝えは昔からあります。中医学の観点から、まず、漢方食品の薬効の観点から、豚肉は酸っぱくて冷たく、やや冷たく、滋養強壮の性質があり、牛肉は甘くて温かい香りがあり、脾臓と胃を養い、腰と足を強くし、中を落ち着かせて気を補う効果があります。一つは温かく、もう一つは冷たい。一つは脾臓と胃を養い、もう一つは冷たく脂っこく、虚弱な人に適しています。性質や風味が相反するので、一緒に食べないようにしましょう。

2. 腎炎患者は食べ過ぎないようにする

牛肉は高たんぱく質食品です。腎炎患者は腎臓への負担を増やさないために牛肉を食べ過ぎないようにする必要があります。また、アミノフィリン系薬剤と一緒に摂取すると、その効果も低下します。

3. 過剰摂取は避ける

伝統的な中国医学では、牛肉には気を補い、脾臓と胃を養い、筋肉と骨を強化し、痰を解消して風を鎮め、喉の渇きと唾液分泌を鎮める効果があると信じられています。気不足、息切れ、体が弱い、筋肉と骨が痛い、長期病と貧血、顔が黄色く体が痩せている、めまいのある患者に適しています。 1食あたり80グラム程度が適量です。過剰摂取は大腸がんや前立腺がんのリスクを高める恐れがあります。

4. 高齢者や子供は食べ過ぎないようにする

牛肉はコレステロールや脂肪分が多いので、高齢者や子供、消化力が弱い人は食べ過ぎないように注意しましょう。

5. お酒と一緒に飲まないでください

牛肉と白ワインを一緒に食べると歯の炎症を引き起こす可能性があります。白ワインは非常に温熱性の食品であり、温熱体質の人にとって白ワインを飲みながら牛肉を食べることは火に熱を加えるようなものであり、顔が赤くなり、体が熱くなり、傷や腫れ物が悪化する可能性があります。

6. 牛肉は焼くことができない

ベンゾピレンやニトロソアミンなどの発がん物質の生成を避けるため、牛肉は燻製にしたり、焼いたり、マリネしたりしないでください。

7. ランダムマッチングは中毒を引き起こす可能性があるので注意してください

牛肉と黒砂糖を一緒に食べると膨満感を引き起こす可能性があります。

牛肉と塩漬けの野菜を一緒に食べると中毒を引き起こす可能性があります。

牛肉とナマズを一緒に食べると有毒になる可能性があります。

牛肉とカタツムリを一緒に食べると中毒を引き起こす可能性があります。

牛肉と味噌を一緒に食べると五臓六腑にダメージを与えます。