血中脂質が高い人はエビを食べても大丈夫ですか？

現代社会の生活環境の改善に伴い、裕福な人が増えています。昔は食べ物が足りなかったのに、今は高カロリーの食べ物を食べ過ぎています。肉を食べ過ぎるとコレステロールが高くなりやすく、健康に非常に悪く、高血圧、高血中脂質などの病気につながりやすくなります。エビの量を適度にコントロールし、運動を増やす必要があります。では、高血中脂質の人はエビを食べても大丈夫でしょうか？

高脂血症には、高トリグリセリド血症と高コレステロール血症が含まれます。異常に高いトリグリセリドは急性膵炎を引き起こしやすく、長期にわたる高コレステロールは動脈硬化性疾患を引き起こしやすくなります。血中脂質が高くなる原因としては、脂肪酸の過剰摂取、食べ過ぎ、高コレステロール・高カロリー食品の食べ過ぎ、運動不足、体重増加などが挙げられます。

めまい、疲労感、不眠、物忘れ、手足のしびれ、胸の圧迫感、動悸などが起こり、他の病気の臨床症状と混同されることがあります。血中脂質が高いのに症状がない患者もおり、身体診察や血液検査で高脂血症が発見されることも少なくありません。さらに、高脂血症は過体重や肥満を伴うこともよくあります。

高脂血症の患者は高コレステロール食品の摂取を減らす必要があります。また、エビにはコレステロールが多く含まれているため、過剰に摂取しないでください。血中脂質の上昇は悪い食生活と密接に関係しているので、血中脂質を調整するには、良い食生活習慣を身につけ、高脂肪、高コレステロールの食品を減らし、カロリーや塩分の摂取をコントロールし、甘いものを控えるなどする必要があります。

血中脂質が高い人はエビを適切に食べることができます。エビにはカルシウム、タンパク質、粗繊維、人体に必要な8種類のアミノ酸、亜鉛、セレン、銅、ビタミンBなどの栄養素が豊富に含まれています。しかし、脂肪含有量は比較的低いです。血中脂質の増加を引き起こさないだけでなく、血中脂質を下げる効果もあります。

食事によるコレステロールの摂取量は 1 日あたり 300 mg 以下に制限する必要があり、エビ 3 オンスには約 150 ml のコレステロールが含まれています。エビは飽和脂肪が非常に少なく、揚げたり調理したりする際にトランス脂肪を加えない限り、トランス脂肪はまったく含まれていません。しかし、すでにコレステロール値が高い場合は、食事中のコレステロールに関する医師のアドバイスに従ってください。