おいしい塩漬けガチョウの作り方

ガチョウ肉は栄養価が比較的高く、良質のタンパク質を含んでいます。脂肪含有量は比較的低いです。定期的にガチョウ肉を食べることは健康に良いです。ガチョウ肉の調理方法はたくさんあります。例えば、塩漬けのガチョウとキャベツの春雨にすることができます。これは調理が簡単でおいしいです。ガチョウ肉自体は塩辛いので、塩を加えなくても、塩の摂りすぎは健康に悪影響を及ぼします。塩漬けのガチョウを美味しくする方法を学びましょう。

塩味のガチョウキャベツ春雨

材料: 塩漬けガチョウ、キャベツ、春雨。手順: 1: 塩漬けガチョウの半分を切り、温水で洗って置いておきます。ステップ 2: 適量の生姜のスライスと水を加え、強火で沸騰させ、スプーンを使って表面の泡を取り除きます。ステップ3：適量の料理酒を加え、弱火で約1時間煮込みます。ステップ4：洗ったキャベツを注ぎ、強火で沸騰させ、キャベツがほぼ火が通るまで弱火で煮込み、温水に浸した春雨を加えます。ステップ 5: 2 分後に火を止めます。ガチョウは塩辛いので、塩を加える必要はありません。

オレンジソースのローストガチョウ

材料: ガチョウ肉約600g、オレンジ1個(肉は除く)、春雨150g、ネギ、生姜、料理酒、氷砂糖、醤油、コショウ、アニス、シナモン、草の実、油、塩。作り方: 1. ガチョウ肉を浸してすすいでください。2. 春雨を温水に浸します。3. 各種調味料を用意します(氷砂糖の写真を撮り忘れました)。4. ガチョウ肉を冷水に入れ、料理酒、生姜、ネギを加えて沸騰させ、泡を取り除きます。5. 取り出して水を切っておき、後で使用します。