血糖値が高い場合、主食は何を食べればよいでしょうか？

高血糖の患者は、毎日の食事で科学的な食品の選択に注意する必要があります。ヤムイモ、レンズ豆、サトイモは高血糖の状態を改善するのに役立ちます。ほうれん草やキュウリも適しています。

レンズ豆 1個

レンズ豆には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、血糖値、トリグリセリド、有害なコレステロールを下げる効果があります。レンズ豆を30～50グラム調理して1日1回食べると、糖尿病や脂質異常症の人に効果的です。

2 ヤム

ヤムイモは高血糖を効果的に改善し、ヤムイモの粘着成分もムチンによって形成されます。ムチンは腸内で他の食物を包み込み、糖分がゆっくりと吸収されるようにします。この効果により、食後の血糖値の急激な上昇が抑制され、同時に過剰なインスリン分泌が回避され、血糖値がより適切に調節されます。

3. タロ

タロイモはカロリー制限が必要な人に最適です。タロイモにはムチン、マグネシウム、亜鉛、ビタミンB1などの有効成分が含まれています。また、血圧とコレステロールを効果的に下げるガラクタンも含まれています。さらに、ヤムイモはカロリーが低いことにも注目すべきです。 100グラムのサトイモには、わずか58キログラムのカロリーしか含まれていません。里芋は調理してから食べるのが一般的ですが、ムチンは簡単に破壊されてしまいますが、他の有効成分の吸収には役立ちます。

きゅうり 4本

キュウリは甘くて涼しい性質があり、甘くてシャキシャキしており、熱を取り除き、喉の渇きを癒す効果があります。研究によると、きゅうりにはわずか 1.6% の糖分しか含まれていないため、糖尿病患者にとって一般的な代替食品となっています。患者はビタミン C、カロチン、セルロース、ミネラルなども摂取できます。キュウリに含まれるコハク酸は、人体内で糖が脂肪に変わるのを阻害します。

高血糖に良い食べ物は何ですか？

5. ほうれん草

ほうれん草は甘くて冷たい性質があり、喉の渇きを癒し、乾燥を潤し、肺と胃の経絡に入ります。潤乾清熱、気虚整中、血整の作用があります。胸の張りや腹部の膨張などの症状を伴う糖尿病に適しています。ほうれん草にはシュウ酸が多く含まれており、カルシウムを多く含む食品と一緒に調理するとシュウ酸カルシウムが形成されやすく、人体の吸収を妨げ、胃腸にも悪影響を及ぼします。調理には注意が必要です。糖尿病による喉の渇きや水分補給を助ける最適な野菜です。