蒸しポテトボールのレシピ

ご存知のとおり、ジャガイモの別名はポテトです。ジャガイモを調理する方法は無数にあります。例えば、じゃがいも細切り炒め、肉とじゃがいものスライスの揚げ物、蒸しポテトボールなど。じゃがいもは栄養価が高く、人々の日常生活で最も身近な野菜であり、ほとんどの家庭にあると言ってもいいでしょう。蒸し芋団子の家庭的な作り方を知りたいですか？以下の紹介をご覧ください。

練習する

1. じゃがいもを蒸して皮をむき、熱いうちにマッシュポテトを作ります。塊が残らないように細かくつぶしてください。

2. マッシュポテトに小麦粉を加えて均一に混ぜます。このステップが重要です。

3. ジャガイモを蒸している間に、ナツメを沸騰したお湯に浸して芯を取り除き、クルミの実と一緒に刻み、ブラウンシュガーを加えてよく混ぜます。

4. 手のひらに油を塗り、じゃがいもペーストを小さな丸いケーキ状に押し固めます。スプーン一杯の詰め物を加え、団子を作るようにつなぎ目をつまんでから、ボール状に丸めます。きちんと挟まないと、しばらくすると爆発してしまい、見た目が悪いだけでなく危険です。

5. 鍋にさらに植物油を入れ、80% まで熱し、ミートボールを入れて色がつくまで揚げます。

6. そのまま食べてもいいし、ボウルに黒砂糖水を入れて、揚げたミートボールを入れて柔らかくなるまで蒸してから食べてもいいです。

ジャガイモ（学名：Solanum tuberosum L.）は、ナス科に属する多年生草本植物です。塊茎は食用となり、小麦、米、トウモロコシに次いで世界で4番目に重要な食用作物です。ジャガイモは、ジャガイモ、サツマイモ、サツマイモなどとも呼ばれ、ナス科の塊茎です。小麦、米、トウモロコシ、モロコシとともに世界5大作物の一つです。

ジャガイモは南米のアンデス山脈原産で、人工栽培の歴史は紀元前8000年から5000年頃のペルー南部にまで遡ります。

ジャガイモの主な生産国としては、中国、ロシア、インド、ウクライナ、アメリカなどがあります。中国は世界最大のジャガイモ生産国です。

中国は2015年にジャガイモを主食にする戦略を打ち出し、蒸しパン、麺、ライスヌードルなどの主食へのジャガイモの加工を推進する。ジャガイモは米、小麦、トウモロコシに加えてもう一つの主食となるだろう。

ポテトコロッケの作り方: 簡単ポテトコロッケ

材料：ジャガイモ2個、澱粉20グラム、黒コショウ適量、塩適量。

練習する：

1. じゃがいもは皮をむいてスライスし、蒸し器で箸が簡単に刺さるまで蒸します。

2. 蒸したジャガイモをマッシュします。

3. マッシュポテトに片栗粉を加え、黒コショウ少々と塩小さじ半分を加え、写真のようによく混ぜます。

4. マッシュポテトを同じ大きさのボール状に丸めます。、

5. 鍋に適量の油を注ぎ、油の温度が50%～60%くらいになったら、練ったじゃがいもを鍋に入れます。弱火で皮が黄金色になるまで揚げたら取り出します。

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