酢を飲むと高血圧が下がりますか？

酢は私たちの生活に欠かせない調味料です。酢がなければ、おいしい食べ物の多くは独特の風味を失ってしまいます。酢は血管を柔らかくし、血栓の形成を防ぐ効果もあるため、酢は健康に一定の効果をもたらすことがあります。現実には高血圧の患者はたくさんいます。では、酢を毎日食べることで高血圧を治療できるのでしょうか？

酢の主成分は酢酸で、高血圧を抑制する効果があり、心臓病、脳卒中、肝臓病の予防に効果的です。酢に含まれるサポニンは、血管壁に付着した脂肪を除去し、血液中のコレステロール含有量を減らし、血管を柔らかくします。酢にはミネラルのカリウムが含まれており、体内の余分なナトリウムを排出し、高血圧を予防するのに役立ちます。

ただし、胃酸過多の人には胃のトラブルを引き起こす可能性があるため適していません。

さらに、新鮮な野菜や果物を多く食べるとカリウムの摂取量も増え、カリウムはナトリウムの排泄を促進して対応する効果が得られます。健康のために、セロリ、黒キクラゲ、カボチャ、ナス、キノコなどの食品をもっと食べることもできます。

軽症から中等症の高血圧患者の場合、生活習慣の改善後2～3か月経過しても血圧が基準値より高い場合は、医師の指導のもと降圧薬を服用する必要があります。重症高血圧と診断された場合は、やはり早急な薬物介入が必要です。

酢は高血圧を予防する

「塩を少なく、酢を多く」は中国人の伝統的な健康的な食事だが、外食を頻繁にし、加工食品を多く食べる現代人は、1日6グラムという推奨塩分摂取量をずっと超えている。酢をうまく利用して料理の風味を高め、塩の使用を減らすことができれば、高血圧、動脈硬化、冠状動脈疾患、脳卒中などの病気のリスクを実際に減らすことができます。

さらに、フルーツ酢にはミネラルのカリウムが含まれており、体内の余分なナトリウムを排出し、高血圧を予防する目的を達成できます。もちろん、新鮮な野菜や果物を食べることでも同じ効果が得られます。