漢方薬は一度煎じてもいいですか？

漢方薬の調理には多くのステップがあります。このプロセスのすべてのステップは非常に重要です。注意しないと、薬の効能に影響を及ぼします。漢方薬を適切に煎じることで、薬効が確保され、薬の成分が完全に溶解されます。漢方薬をよく調理する人は、一般的に漢方薬1回分を2回煮沸する必要があることを知っています。漢方薬の正しい煎じ方を学びましょう。

なぜ漢方薬を2回煮沸する必要があるのでしょうか？1回目の煮沸では漢方薬の薬効の30％しか溶けず、2回目の煮沸では40％～50％の成分が溶けるからです。2回煮沸すると薬効成分の約80％が溶けているので、混ぜて飲むだけで大丈夫です。1回だけ煮沸すると、薬効成分を効果的に消化できません。

一般的には、漢方薬の原料をまず20分間煮沸し、汁を濾してボウルに注ぎ、適量の水を加えて15分ほど煮沸し、汁を濾して2つの薬を混ぜて2回に分けて飲みます。冷たくなった場合は、飲む前に温めてください。このように煮沸すると、より総合的な薬効が得られ、より適切です。もちろん、時間があれば、3回煮沸し、3回分を混ぜて服用することもできます。

漢方薬を調理する前に、誰もが薬の調理法をはっきりと理解し、手順通りに調理する必要があります。まず、漢方薬を水に30分から1時間浸します。これは成分の溶解に役立ちます。漢方薬は一般的に乾燥しています。十分な水を吸収しないと、多くの薬は調理後もまだ乾燥しており、薬効が効果的に溶解されません。

薬を煮る前に、毎日別々に煎じる必要があるものや、最初に煎じる必要があるものがあるかどうかを確認してください。生の龍骨、磁鉄鉱、亀甲、石膏などの一部の漢方薬の成分は溶解できません。浸した後、30分以上煮沸してから、他の薬を加える必要があります。

一部の生薬にはシソ、パチョリ、ホワイトカルダモン、ホワイトカルダモンの根茎などの揮発性物質が含まれており、成分が放出されやすいため、他の生薬が調理されるまで待ってから、それらを加えて約5分間炒める必要があります。

以上は漢方薬の正しい煎じ方の紹介です。煎じる前には必ずこれをよく理解してください。煎じ方が間違っていると薬効が正常に発揮されず、薬効にも影響が出ます。ですから、漢方薬の処方箋を鍋に入れて煮るだけでいいと思わないでください。実は、漢方薬を煮ることは治療過程においても非常に重要なステップなのです。