食事中の心拍数の上昇

人間の心拍の速さは、1日の運動量と関係があることは、誰もが知っています。激しい運動をするとき、心拍数は上昇し、効果的に有酸素呼吸を達成する必要があります。それでも心拍数が遅いと、呼吸が苦しくなることがあります。食事も一種の運動であり、心臓に影響を与えると考える人もいます。では、食事をすると心拍数は上昇するのでしょうか？

1. 食事は心臓にどのような影響を与えますか?なぜ？

人は食事をすると心臓の働きが変化します。たとえば、食事をすると心拍数が8～10％増加し、心臓から送り出される血液の量が増加し、拡張期血圧（低圧）が低下します。この状態は約30～120分間続きます。この変化は人間に特有なものと思われます。食事によって上記のような変化が起こる原因は、現在まで不明です。以前は、中枢神経系の調節によるものだと考えられていました。しかし、心臓移植患者（移植された心臓には神経調節機能がありません）が食事を摂ったときに、心臓機能に上記のような変化が起こることが研究で確認されています。最新の見解では、食事中の体液性因子（血糖値、インスリン、グルカゴン様ペプチド、グレリンのレベルの変化など）が心拍数増加の主な原因であると考えられています。

2. 食べるのが早すぎると心拍数にどのような影響がありますか?

食事が心臓に与える影響の程度は、摂取する食物の量に関係します。摂取する食物の量が多いほど、影響は大きくなります。食べるのが速すぎると、直接的な結果は食べ過ぎになります。なぜなら、神経中枢が満腹感を生み出すのに一定の時間がかかるからです。そのため、食べるのが速すぎると、食べ過ぎによって心拍数がさらに大幅に上昇し、持続時間が長くなります。

3. 食べるのが早すぎると健康にどの程度影響しますか?

食事中の心臓機能の変化は通常は大きくなく、一般的に食後 2 時間以内に回復するため、正常な人には影響はありません。しかし、基礎疾患（冠状動脈性心疾患など）のある人が食べるのが早すぎたり、食べ過ぎたりすると、心拍数、心拍出量、心筋酸素消費量が増加しすぎて、動悸や不快感を感じることがあります。さらに重要なのは、早食いや食べ過ぎを長期にわたって続けると、肥満や糖尿病のリスクが高まり、心血管疾患のリスクも高まるということです。

4. 急いで食べると心拍数が上がりますが、どうすればいいですか?

心臓血管疾患の有無に関わらず、健康的な食事を摂るべきです。たとえば、バランスの取れた食事を選び、食べ過ぎたり早く食べ過ぎたりしないようにしましょう。早食いによる動悸などの症状は、食べるのを止めて座って休み、症状の変化を観察します。休むと徐々に改善します。症状が続く場合や再発する場合は、早めに病院に行って治療を受けてください。