痛風患者はアヒルや鶏肉を食べても大丈夫ですか？

痛風は中高年に多く発症する病気です。痛風は主に長年の生活により関節がダメージを受けて痛風結節が作られることによって起こるため、痛風になると痛みが生じます。重度の痛風は、関節の変形や指の腫れなどを引き起こすこともあります。痛風患者の場合は、日常生活で特定の食品を避ける必要があります。では、痛風患者は鶏肉や鴨肉を食べてもよいのでしょうか?

鶏肉や鴨肉はプリン体が多く含まれているので、食べ過ぎないように注意しましょう。食べたい場合は、スープを煮て、スープを捨て、少量の肉を食べるといいでしょう。牛乳や卵など、プリン含有量の少ない食品をもっと食べることができます。

痛風の場合、食べられないものは何ですか?

1. プリンを多く含む食品の摂取を制限します。

痛風患者はプリンを多く含む食品を避けるべきです。急性期には低プリン食を選択する必要があります。プリン摂取量は1日あたり150 mg以内に抑え、高プリン食品は禁止します。外因性のプリンは痛風の主な原因ではありませんが、プリンを多く含む食事を摂取することは、血液中に尿酸を注入することと似ており、血中尿酸濃度が急激に上昇し、痛風の急性発作を引き起こしやすくなります。したがって、プリンを多く含む食品の摂取を減らすことは、痛風の予防と治療において特に重要です。

2. 塩分の摂取を制限する。

塩分の過剰摂取は小動脈のけいれんを引き起こし、血圧を上昇させ、腎臓動脈硬化の進行を加速させます。ナトリウム塩は尿酸の沈殿を促進します。ナトリウム塩の摂取を適切に減らすと、血圧を下げ、体内のナトリウムと水分の保持を減らすのに役立ちます。痛風患者は1日当たりの塩分摂取量を2～5グラムに制限する必要があり、一般の人は軽めの食事を維持する必要があります。アサリ、発酵させた豆腐、漬物、保存卵、塩漬け（漬物）、干しエビ、ベーコン（卵）、空芯菜や菊花などの野菜は、いずれもナトリウムが多く含まれているため、摂取量を減らすか、食べない方がよいでしょう。

3. 脂肪分の多い食品の摂取を制限します。

痛風患者は脂肪の摂取を減らす必要があります。脂肪の過剰摂取は尿酸の排泄を減少させる可能性があるからです。痛風患者の1日の総脂肪摂取量は約50グラムに抑える必要があります。脂肪の主な供給源として植物油を使用し、動物性脂肪の摂取量を減らす必要があることに注意してください。調理するときは油を少なめに使用してください。

また、痛風患者が痛風の間欠期を長く過ごし、高尿酸血症がコントロールされている場合には、低プリン食品を主食とし、中プリン食品を少量、高プリン食品の摂取量を減らすなど、食事制限をさらに緩和することができることにも留意すべきである。しかし、覚えておかなければならないのは、何事もほどほどに行うべきだということです。プリン含有量の少ない食品でも、過剰に摂取すると痛風発作を引き起こす可能性があるため、すぐに医師の診察を受ける必要があります。