クマリンの効能と機能

実際、中国の薬草であるクマリンは、他の国では非常に人気のある野菜です。クマリンは、他の豆類と同様に、栄養価が高く、薬効があります。また、トンダエンドウの主成分はデンプンですが、栗のような香りもあるので、味もとても美味しいです。では、クマリンは人体にどのような効果と機能をもたらすのでしょうか?

クマリンは寒い気候を好み、耐霜性が強いです。痩せた土壌、不十分な施肥、または干ばつの状況では、成長と発育は不良になります。中程度以上の肥沃度と水と肥料の条件が良好な地域では旺盛に生育します。浸水や塩分には耐性がありません。根系は30cmの土壌層に分布しており、主根と側根の両方に根粒がある。草丈は70～100cm。葉は3枚の小葉から成り、中央の小葉は倒卵形です。花は黄色です。涼しい気候を好み、早春と秋に種をまくのに適しています。干ばつ、塩分に耐性がなく、耐陰性も低いです。牛の飼料として使えます。茎、葉、種子にはすべて、スパイスとして抽出できる芳香油が含まれています。

苦い豆は甘い豆と同じですか？

クマリンはマメ科トリゴネラ属の一年生草本です。フェヌグリークやバニラとしても知られています。緑肥作物用。最初に中国北西部で栽培され、揚子江と淮河の流域、中国東北部、中国北部、チベットなどの地域でも栽培されています。マメ科トリゴネラ属の一年草です。これは中国の北西部と華北地域でよく栽培されており、夏と秋の小麦畑に混作されるか、早春の水田の前に植えられることが多いです。また、列作物の列の間に混作されることもあります。植物も種子も食用となり、素晴らしい調味料になります。植物と種子には、天然香料の重要な原料であるクマリンが含まれています。種子にはガラクトマンナンガムが豊富に含まれており、重要な化学原料となります。主な高級品種としては、玉門香豆子、新疆香豆子、青海香豆子などがあります。

Sophora alopecuroides は、ブヤ（ウイグル語名）とし​​ても知られ、寧夏の重要な薬用植物資源であり、自然植生の一部です。その野生資源は広く分布しており、大きな埋蔵量と顕著な個体数上の利点があります。苦豆資源は、その高い薬効と生態機能により、合理的な保護と開発利用がますます注目を集めています。寧夏回族自治区は、苦豆を重点的に保護する6つの本物の薬材の一つに挙げ、国家中医薬科学技術産業の近代化行動計画に含めました。生産基地の建設と徹底的な開発はともに大きな進歩を遂げています。この植物（Glycyrrhiza uralensis）の根は薬用としても使用されます。