サルモネラ菌感染症は非常に一般的で死亡率も高いのですが、サルモネラ菌とは何でしょうか?サルモネラ菌の感染経路は何ですか?サルモネラ菌の症状は何ですか? サルモネラ菌の紹介 サルモネラ感染症は広く分布し、毎年世界中で発生し、死亡率が高い人獣共通感染症です。主な症状は急性発症、発熱、関節の腫れ、下痢です。 一般的に、サルモネラ菌は 2,500 種類以上の血清型を持つグラム陰性桿菌で、そのうち 1,400 種類以上が人間や家畜、家禽に病気を引き起こす可能性があります。一般的なものには、サルモネラ・コレラスイス、サルモネラ・チフスムリウム、サルモネラ・エンテリティディス、サルモネラ・ガリナルムなどがあります。これらの細菌は毎年、世界中で何千万もの人への感染や家禽や家畜の感染を引き起こしています。 サルモネラ症の病原体は腸内細菌科に属するグラム陰性腸内桿菌であり、約 1,000 種の菌株が発見されています。サルモネラ菌は、その抗原成分に応じて、A、B、C、D、E などの基本的な細菌グループに分類されます。そのうち、人間の病気に関係する主なものとしては、A群パラチフスA菌、B群パラチフスB菌およびチフス菌、C群プロピオニバクテリウム・パラチフスおよびコレラ菌、D群チフス菌サルモネラ菌およびエンテリティディス菌などがあります。人間に病気を引き起こすチフス菌、パラチフスA菌、パラチフスB菌を除いて、そのほとんどは家畜、げっ歯類、家禽などの動物にのみ病気を引き起こしますが、時には人間の食べ物を汚染して食中毒を引き起こすこともあります。 サルモネラ菌は水中では簡単には増殖しませんが、自然環境下では2~3週間、冷蔵庫では3~4か月、糞便中では1~2か月生存することができます。サルモネラ菌の最適繁殖温度は37℃で、20℃以上では大量に増殖します。そのため、食品を低温で保存することが重要な予防策となります。 伝染 ; 感染 サルモネラ菌は主に糞口経路を通じて人間と動物の間で感染します。この病気はサルモネラ菌に汚染された食物を食べたり、水を飲んだりすることで発症します。患者や病気の家畜、家禽は糞便を通して細菌を排出し、病気を広めます。サルモネラ菌は体外で約1週間生存できるため、感染源を効果的に制御できない場合は、広範囲にわたる流行を引き起こすことになります。 1. 感染源: 病気のハトと保菌者が主な感染源です。サルモネラ菌に感染した人間、家禽、家畜、げっ歯類、その他の野鳥も重要な感染源です。この細菌は主に消化管に存在し、糞便汚染によって広く拡散します。慢性保菌者も重要な感染源となります。 2. 感染経路:汚染された食品や水、汚染された餌箱、水飲み場などを介して感染します。 3. 感受性のあるハトは一般的に感受性があり、特に若いハトでは発症率が高くなります。成鳥のハトは潜在的キャリアになることが多く、感染源として見落とされやすいです。 4. 流行の特徴 サルモネラ菌は世界中に広く分布しており、衛生状態の悪い地域で発生率が高く、年間を通じて発生する可能性がありますが、発生のピークは夏と秋です。 症状 主な特徴は、発熱、下痢、関節の腫れ、運動神経障害です。4 つのタイプがあります。 1. 腸型:腸の炎症により消化吸収機能障害が起こり、食欲が著しく低下し、灰緑色で悪臭のある軟便が泡とともに排出されます。 2. 関節型では、関節の腫れや滲出液が通常片側だけに現れ、翼が垂れ下がり、飛ぶのを嫌がります。 3. 内臓型は、心臓、脳、腎臓など複数の臓器に損傷を与える可能性があります。病気の鳩は、うつ状態、呼吸困難、衰弱、さらには死に至ることもあります。 4. 神経型:病原体が脳や脊髄に侵入すると、中枢神経系の症状が現れ、運動障害、よろめき歩行、頭や首のねじれなどの症状が現れます。 5. 急性型は、若い鳩に敗血症による死をもたらすことが多い。病気が生き残った場合、多くの後遺症、特に潜在的キャリアや他の鳩を汚染する可能性のある細菌の排泄を引き起こす。 |
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