これらの果物はワインを作るのに使えることが分かりました。何も知らないなんて言わないでください。

夏はさまざまな果物が出回る季節です。新鮮な果物を楽しむと同時に、果物を使ってワインを作るのが好きな人も多くいます。ただし、果物をワインに浸すにはいくつかのルールがあります。すべての果物がワインに浸せるわけではありません。ここでは、ワインに浸すことができる一般的な果物をいくつか紹介します。

◎赤ワイン

新鮮なブドウを果実のまま洗って乾かし、果実ごとに切り分けて茎を取り除きます。密閉容器に入れて砂糖を加え、4～6か月間保存します。抗酸化作用があり、老化を遅らせるのに役立ちます。 ◎ストロベリーワイン

材料：イチゴ1kg、蜂蜜2両、高麗酒3.5斤（レモンの皮をむいて果汁を絞り、ウォッカやラム酒を加えても可） 作り方：（1）完熟した傷のないイチゴを使い、洗って茎を取り除き、よく拭いて乾かします。布袋に入れます。

2) 材料をガラス容器に入れ、蜂蜜と白ワインを加えて密封し、涼しい場所に保管します。 （3）3週間後に材料を取り出します。

成分と効果：イチゴにはビタミンCが豊富に含まれており、ミネラルやビタミンを含むハチミツは肌を滑らかで美しく保つ効果に優れています。

◎梅酒

紅梅を洗い、一度水で冷やして水気を切って乾かします。包丁で実に7～10本の深い切り込みを入れ、容器に入れ、梅の層と砂糖の層を重ね、40～45日間保存します。筋肉をリラックスさせ、血液循環を促進し、疲労を解消する効果があります。 ◎スターフルーツワイン

熟したゴレンシを洗って細かく切り、乾燥させ、氷砂糖と水を加えて弱火で溶かし、ゴレンシの果肉、市販の酵母、氷砂糖水を密閉容器に入れて半年以上保存します。風熱を取り除き、気を和らげ、肺を潤す効果があります。

◎アップルサイダー

リンゴ：氷砂糖：白ワイン（50度以下）＝1：0.5：1

国光リンゴを選ぶのがベストです。できれば芯付きのリンゴを選び、レモンスライスを少し加えて、3か月間浸した後、リンゴとレモンを取り出して食べることができます。色: 琥珀色。そのまま飲んでも、カクテルに入れても美味しいです。 ◎キウイフルーツワイン

まず、密閉されたガラス瓶、アルコール度数35度以上の白ワイン1本、そして半分は熟したキウイ、半分は生のキウイを用意します。

キウイの皮をむき、半分に切ってガラス瓶に入れ、瓶の中に白ワインを注ぎます。ワインとキウイの比率は1：1で、ワインがキウイ全体を浸していることを確認し、最後に日付を書いて完成です。3か月後に飲むことができます。キウイにはビタミンCが豊富に含まれており、タンパク質酵素を分解するフルクトースと果糖も含まれているため、体を強くし、疲労を解消し、心を落ち着かせ、美容などの効果があります。

◎梅酒

ガラス瓶に梅と日本酒を7:10の割合で入れ、適量の砂糖を加えて瓶の口を閉めて浸します。

熟した梅を洗って乾かし、密閉容器（できればガラス瓶）に入れ、梅酒で覆います（梅酒、米酒、氷砂糖の比率は10：10：5）。4か月間保存します。骨棘、リウマチ、風邪、腎臓病に効果があります。 材料: 梅、氷砂糖150g、日本酒

準備：梅を洗って乾かします（水分がなくなるまで太陽に当てるのが一番ですが、風で乾かす代わりに扇風機を使うこともできます）。すべての材料を乾燥した密閉瓶（できればガラス瓶で、梅と砂糖を層にして入れます）に80％まで入れ、梅を入れた後に10％まで日本酒を注ぎます。涼しい場所に置いて梅酒が茶色になるまで待ってから飲んでください。