ジオウのレシピ

生のジオウの根は体内の熱を下げるのに非常に優れた薬草であり、日常生活の料理にも広く使われています。生の地黄を食事に加えれば、その美味しさを味わえるだけでなく、地黄の効能も引き出すことができ、一石二鳥です。

1. 生の地黄鶏

生のジオウの材料：

主な材料：黒骨鶏1000グラム。補助材料：生の地黄根250グラムと麦芽糖150グラム。

①鶏を屠殺し、毛と内臓を取り除いて洗います。

②生の地黄を洗って細切りにする。

③生の地黄と麦芽糖を混ぜて鶏の腹に詰め、綿糸でしっかりと縛る。

④鶏肉を磁器鍋に入れ、塩や酢などの調味料を入れずに弱火で煮る。

健康のヒント：この製品は精髄を補充し、腎臓に利益を与え、陰を養う効果があり、腎虚型骨粗鬆症の患者に適しています。食品との相性: 生のジオウ: この製品は、大根、ネギ、ニラ、アリウム・マクロステモンとは相性がよくありません。

2. 黒骨鶏の生麦芽糖煮

黒骨鶏を生麦芽糖で煮込むための材料：

主な材料：黒骨鶏1000グラム。補助材料：生の地黄400グラム。調味料：麦芽糖200グラム。

①黒骨鶏を屠殺した後、毛、内臓、足の硬い皮、爪を取り除き、洗浄します。

②生の地黄を洗って細切りにする。

③麦芽糖と生の地黄を混ぜ、鶏の腹に入れ、口を綿糸で結びます。

④鍋に鶏肉を入れ、適量の水を加えて煮る。

⑤その後、鶏肉に火が通るまで弱火で煮込みます。

健康のヒント：この製品は、陰と腎臓を養い、骨を強化し、精気を養う効果があります。骨粗しょう症、腎陰欠乏、猫背、突発骨折、腰痛、脚痛、五臓の熱、口と喉の乾燥などに適しています。食品との相性: 生のジオウの根は、大根、ネギ、ニラ、アリウム・マクロステモンとは相性がよくありません。