新鮮な高麗人参の保存方法

人々の生活水準が向上した今、人々は食生活や健康管理にますます注意を払っています。体力の弱い人は、高麗人参を食べて体調を整えることができます。では、購入した生の高麗人参をどのように保存すればよいのでしょうか？結局のところ、高麗人参は非常に高価であり、不適切な保存は簡単に劣化につながる可能性があり、損失に見合うものではありません。生の高麗人参を保存する方法はたくさんあります。白ワインに入れたり、苔で保存したりできます。

生の高麗人参を白ワインで保存するには、生の高麗人参を使い捨ての歯ブラシで洗い、普通のワインボトルまたは密封されたワインボトルに入れます。55°以上の白ワインを注ぎ、ボトルの口を密封して浸します。新鮮な高麗人参を強い酒で保存すると、数年間は劣化しません。

新鮮な高麗人参はアルコールで保存できますが、鑑賞用としてのみ使用でき、飲用には絶対に使用しないでください。

苔は新鮮な高麗人参を保存します。古代から現在に至るまで、高麗人参採掘者は新鮮さを保つために、採れたての高麗人参を苔で包んできました。苔を使って家庭で高麗人参を保存することもできます。苔は新鮮な高麗人参の水分をしっかりと保持します。冷蔵庫で保存するのが最適です。苔が少し乾燥している場合は、水を吹きかけて苔に潤いを与えることができます。この方法では、1年間問題なく保存できます。

砂埋葬法：きれいな細かい砂で高麗人参をしっかりと埋めます。温度は10度前後に管理する必要があります。数ヶ月は保存できますが、長期間は保存できません。

その他の保存方法：新鮮な高麗人参を保存するには、ビニール袋に入れて真空包装機で酸素を除去することもできます。この方法はより面倒なので、今は詳しく紹介しません。

保存のために真空パックされた高麗人参を直接購入します。市場には直接購入できる保存された高麗人参のブランドがたくさんあります。賞味期限は1〜2年です。食べる前にきれいな水に2時間浸すのが最適です。冷蔵庫または涼しい場所に保管できます。