アルファルファは人間にどのような影響を与えますか?

麺類にはビタミンAが豊富に含まれており、目の健康を促進し、目の疲れを和らげます。夜盲症の予防にも効果的です。また、さまざまなミネラルも豊富で、体の病気に対する抵抗力を高め、利尿作用に優れています。

1. ビタミンAが豊富（目の健康に良い）

ビタミン E (心臓および心血管疾患に効果)、ビタミン U (消化性潰瘍の治療)、ビタミン B6 (タンパク質および脂肪の代謝を刺激)、ビタミン K (血液凝固および肝機能)、および D (体内のカルシウムおよびリンの使用を調節)。

2. アルファルファには多くの貴重なミネラルが含まれています

カルシウム、リン（骨や歯の健康に貢献）、鉄（ヘモグロビンに必要）、マンガン（血糖値を下げる）、カリウム（筋肉の緊張と神経）、塩化物（脂肪、糖、デンプンの代謝を調節）、ナトリウム（体液バランスを調節）、マグネシウム、ケイ素（脳機能を刺激する）など。アルファルファには、アミラーゼ、コアグラーゼ、アミグダラーゼ、インベルターゼ（スクロースをグルコースに変換）、リパーゼ（脂肪を分解）、ペクチナーゼ、ペルオキシダーゼ、プロテアーゼ（タンパク質を消化）の 8 つの必須酵素も含まれています。

3. 酵素は4種類の食品すべての消化を助けます。

タンパク質、脂肪、デンプン、糖分。さらに、アルファルファはタンパク質と食物繊維が豊富です。アルファルファは、コレステロールが血管壁に付着する前にそれを引き寄せることでコレステロール値を下げることができます。含まれるクロロフィル、酵素、ミネラル、ビタミンは消化を助け、食欲を刺激します。

4. 軽度の利尿薬および下剤として

食欲を増進するだけでなく、腫れも軽減します。アルファルファのクロロフィルは有害な細菌と戦うのに役立ちます。アルファルファは血糖値やコレステロール値を下げる効果もあり、心臓の健康に非常に有益です。また、尿路感染症のほか、前立腺、腎臓、膀胱の問題の治療にも使用されます。アルファルファには抗炎症作用もあり、関節炎や滑液包炎による痛みを和らげるのに役立ちます。

5. 内部の熱を排出する

アルファルファは清涼食品です。摂取後、体内の熱を解消します。特に暑い季節には、食事と一緒にアルファルファを食べると、効果が非常に高くなります。

6. 便秘を防ぐ

アルファルファに含まれる粗繊維は胃腸の運動を促進し、便が体内に留まる時間を短縮して便秘を予防します。