心臓病患者は何を食べるべきでしょうか?

心筋梗塞は比較的深刻な心血管疾患です。患者は突然死に陥りやすいため、特に予防を強化する必要がある高齢者にとっては比較的危険です。このような患者は、栄養と食事にもっと注意を払う必要があります。消化しやすい食べ物を食べる必要があります。少量の食事を頻繁に食べるのが最善です。食事はコレステロールが低く、動物性脂肪が少なく、塩分が少なく、カロリーの低い食品にする必要があります。

心臓病患者は何を食べるべきでしょうか?

1. 柔らかい食べ物を少量ずつ頻繁に食べる

心筋梗塞の患者は一般的に血液ポンプ機能が弱く、胃腸の消化機能が十分ではありません。食事は消化しやすい半流動食や柔らかい食べ物を中心にし、食事の回数を4～5回に抑え、量も多すぎないようにする必要があります。食べ過ぎると腹腔内に膨満感が生じ、消化器系の血流が増加し、冠動脈の血流が減少して心筋梗塞の症状が悪化し、重篤な場合には突然死を引き起こすこともあります。

2. 低コレステロール、低脂肪の食事

コーン油、菜種油、ゴマ油などの一部の植物油にはコレステロールが含まれておらず、それらに含まれる不飽和脂肪酸は心筋梗塞の回復に非常に有益であるため、植物油が主な油種であるべきです。動物の内臓を食べず、動物性脂肪の摂りすぎを避け、大豆製品を多く食べましょう。コレステロールの総摂取量は1日あたり300 mgを超えないようにしてください。

3. 塩分の多い食べ物を控える

食卓塩には多くのナトリウムが含まれており、過剰に摂取すると高血圧を引き起こす可能性があります。ナトリウムは水分を吸収する働きが強いため、塩分を摂りすぎると血液量が増え、患者の心臓への負担が直接的に増加します。 1日の総塩分摂取量は4gを超えないようにしてください。

4. 低カロリー食品を食べる

肥満の人は心筋梗塞になりやすいので、体重をコントロールし、過剰なカロリー摂取を避ける必要があります。活動量があまりない場合は、1日のカロリー摂取量は25～30kcal/kgにしてください。

5. 微量元素とビタミンCを補給する

微量元素であるマグネシウムとヨウ素は、コレステロールを下げ、動脈硬化の病変を予防する効果があります。ビタミン C には出血を止め、傷の治癒を早め、血管の弾力性を高める効果があります。したがって、心筋梗塞の患者にとって、ビタミン C を豊富に含む食品をより多く摂取することは非常に有益です。ビタミン C は果物や野菜から摂取する必要があります。特に、イチゴやキウイなどのビタミン C 含有量が多い果物が推奨されます。昆布や海苔などの魚介類にはヨウ素が多く含まれており、摂取量を増やすことができます。マグネシウムは多くの緑の葉野菜に豊富に含まれています。