妊婦がハトを食べるのは良いことでしょうか？

妊婦にとって、鳩肉を適切に食べることは、体の免疫力を高めるだけでなく、胎児の健康にも非常に有益です。胎児は母親の体内で母親からの栄養素を受け取り、それが赤ちゃんの成長と発育にとって非常に重要であることがわかっています。鳩肉はタンパク質が非常に豊富で、高品質のタンパク質です。胎児のさまざまなシステムの発達に一定の利点があります。

妊婦がハトを食べるのは良いことでしょうか？

1. 鳩肉は栄養が豊富です。伝統的な中国医学では、鳩肉には肝臓と腎臓を養い、気血を補い、熱を清めて解毒し、水分の生成を促進して喉の渇きを癒す効果があると信じられています。鳩肉は消化がよく、気を養い、風を消し、解毒する働きがあり、病後の虚弱、血虚、無月経、めまい、疲労、記憶力の低下などに優れた強壮・治療効果があります。そのため、人々の間では、一羽の鳩は九羽の鶏よりも優れているという諺があります。

2. 鳩肉はタンパク質が豊富で消化しやすく、貧血を改善する効果があり、高齢者、虚弱者、外科手術を受けた患者、妊婦、子供に最適です。

3. 鳩肉には最高の胆汁が含まれており、コレステロールを有効活用して動脈硬化を予防・治療することができます。定期的に摂取すると肌の弾力性が高まり、血行も改善されます。

4. さらに、鳩肉に含まれるカルシウム、鉄、銅などの元素やビタミンA、B、Eは、鶏肉、魚、牛肉、羊肉よりも多く含まれています。

5. 子鳩の骨にはコンドロイチンが豊富に含まれており、鹿の角に含まれるコンドロイチンに匹敵します。定期的に摂取すると、皮膚細胞の活力が向上し、皮膚の弾力性が高まり、血液循環が改善され、顔色が明るくなります。

6. 鳩のスープは味が薄く、春の滋養に適しており、子供の消化不良の治療にも効果的です。

7. 妊娠中でも鳩肉を食べることができます。鳩肉は高タンパク、低脂肪の食品です。タンパク質含有量はウサギ、牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉、アヒル、ガチョウ、犬の肉を上回ります。含まれるタンパク質には人体にとって必須のアミノ酸が多く含まれており、消化吸収率は5％です。鳩肉の脂肪含有量はわずか0.3％で、他の肉よりも低いため、妊婦も安心して食べることができます。

クコの実のスープ

漢方薬成分: アデノフォラ 5g、トウキ 5g、ツルニンジン 5g、レンズ豆 10g、クコ 10g、ハトムギ 40g、ナツメ 25g、ヤムイモ 5g、ユリ 5g、ハスの実 5g、タマネギ 10g、ショウガ 10g、塩少々

作り方：1. 各種漢方薬を洗い、ネギとショウガを切って置いておき、新鮮なハトを洗います。

2. 鳩全体を冷水で茹で（湯通し）、血を抜いて置いておきます。

3. キャセロールにハトがかぶるくらいの水を入れ、ネギ、ショウガ、さまざまなハーブを加えて沸騰させ、弱火にして1時間煮込みます。

4. 調理後に塩を少々加えて味付けします。肉もスープもそのままでもおいしく召し上がれます。

準備時間：約1.5時間 ヒント：クコのスープはとても美味しいです。飲むときにたくさんの調味料を加える必要はなく、少しの塩だけで十分です。