霊芝入り鴨肉の効能

鴨の霊芝煮込みの薬効は比較的高く、体力を強化して免疫力を高め、さまざまな微量元素やビタミンを補給することができます。同時に、鴨の霊芝煮込みの作り方も非常に簡単です。鴨肉を洗い、鴨肉と霊芝を圧力鍋に入れてスープを作ります。15分間煮込んだ後、霊芝と鴨肉をシチュー鍋で2時間煮込みます。

材料: 老鴨 750g、霊芝 40g、砂糖漬けデーツ 10g、ミカンの皮 1かけら、塩少々

具体的な手順:

1. まず、古いアヒルをきれいにし、毛、内臓、アヒルの尾を取り除き、大きめに切ります。沸騰したお湯に入れてよくゆでてから取り出し、水を切ります。

2. 霊芝と砂糖漬けのデーツを洗います。みかんの皮を柔らかくなるまで浸し、洗います。

3. 鍋にきれいな水を入れて沸騰させます。上記の材料を加え、強火で沸騰させてから弱火で3時間煮込みます。味見しながら塩を少し加えます。

特別な注意：このスープは栄養がありながら乾燥しておらず、体を強くし、肺と腎臓を潤し、陰を養い、咳を和らげる効果があります。陰虚、体が痩せ、食欲不振の人に特に適しています。霊芝には心を落ち着かせ、胃を強化し、痰を取り除き、血液循環を促進する効果があります。ミカンの皮には気を促進し、脾臓を強化し、湿気を乾燥させ、痰を解消する効果があります。古い鴨肉には陰を養い、虚を補い、利尿を促進し、腫れを軽減する効果があります。砂糖漬けのナツメには、中を補い、気を補い、咳を和らげ、肺と腎臓を潤し、痰を解消して喘息を緩和する効果があります。

石耳は、岩キノコ、霊芝、臍地衣類、地耳、石木耳とも呼ばれ、キクラゲ科の石耳の地衣類です。主に江西省、浙江省、安徽省などで生産されています。崖の日当たりの良い側に生育します。一年を通して収穫でき、収穫後は日陰で乾燥させます。霊芝は甘くて苦い味で、性質は中性です。心臓、肺、肝臓、脾臓の経絡に入り、心臓を養って心を落ち着かせ、肺を養って気を補充し、気を調整して瘀血を取り除き、肝臓を養って脾臓を強化します。主に、脱力感、疲労感、動悸、不眠、めまい、慢性の咳嗽、喘息、食欲不振、反応鈍化、息切れなどの症状の治療に使用されます。

上記の霊芝と老鴨のスープのレシピを読んで、ワクワクしてきましたか？材料をきちんと準備すれば、スープを作るのはとても簡単です。おいしいだけでなく健康にも良いスープを前にして、試さないわけにはいきませんよね？行動を起こして、この珍味を家族に提供しましょう。