糖、脂肪、タンパク質の変換

炭水化物、脂肪、タンパク質はいずれも人体を構成する重要な物質であり、それぞれが人体にとって大きな意義を持っています。これら3つのバランスと定期的な摂取により、人体の正常な機能が維持され、活力を保つことができます。私たちはこの 3 つをよく知っていますが、これらが相互に変換され、減量、ボディシェイプ、人間の健康に密接に関連していることを知らないかもしれません。それでは、どのように変形するか見てみましょう。

（１）炭水化物代謝とタンパク質代謝の関係

炭水化物とタンパク質は体内で相互に変換されます。タンパク質を構成するほぼすべての天然アミノ酸は、脱アミノ化によって炭水化物に変換され、窒素を含まない部分を形成できます。炭水化物代謝の中間生成物は、アミノ酸変換によって非必須アミノ酸を形成できます。注: 必須アミノ酸は、アミノ酸変換によって体内で形成されません。

（２）糖代謝と脂質代謝の関係

炭水化物代謝の中間生成物は脂肪に変換され、脂肪分解によって生成されたグリセロールと脂肪酸も炭水化物に変換されます。炭水化物は大量に脂肪に変換できますが、脂肪は大量に炭水化物に変換できません。

（３）タンパク質代謝と脂質代謝の関係

一般的に、動物の脂肪はアミノ酸に変換できませんが、一部の植物や微生物では変換できます。一部のアミノ酸は、さまざまな経路を通じてグリセロールと脂肪酸に変換され、脂肪を合成できます。

（４）炭水化物、タンパク質、脂質の代謝間の相互制約

糖質は大量に脂肪に変換されますが、脂肪は大量に糖に変換されません。糖代謝が損なわれた場合にのみ、脂肪とタンパク質がエネルギー源として利用されます。糖と脂肪の摂取が不足すると、タンパク質の分解が増加します。たとえば、糖尿病患者は糖代謝が損なわれると、脂肪とタンパク質がエネルギー源として利用されるため、患者はやせ細ったように見えます。

細胞内の 3 種類の物質、すなわち炭水化物、脂質、タンパク質の代謝は、時間と空間において同時に行われます。これらは相互に関連し、相互に制限され、調整された統一されたプロセスを形成します。ただし、炭水化物、脂質、タンパク質間の変換は条件付きであり、3 種類の物質すべてが相互に変換されるわけではありません。