痛風患者は蜂のさなぎを食べることができますか？

痛風には現在良い治療法がないため、症状を安定させることが最優先です。症状に最も影響を与える要因は食事であり、特定の食品を摂取すると非常に深刻な結果を引き起こす可能性があります。ミツバチの蛹は栄養価の高い食品です。患者がミツバチの蛹に触れると、病状に影響を及ぼすのではないかと心配します。では、痛風患者は蜂のさなぎを食べることができるのでしょうか?以下で詳しく見てみましょう。

痛風や高尿酸血症の人は、高タンパク質食品を避けるべきです。蜂のさなぎはタンパク質含有量が高いため、尿酸値が高いときや痛風が急性に発症しているときには食べないでください。

ミツバチの蛹の栄養価

蜂の蛹は、蜂の胎児、蜂の子とも呼ばれ、まだ蓋室から出てくる前の蜂の幼虫の変態体です。蜂の蛹は成長中にローヤルゼリー、蜂蜜、花粉を食べます。栄養価が高く、タンパク質、アミノ酸、少量のレシチン、コレステロール、植物ステロール、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が含まれています。高タンパク質、低脂肪、複数のビタミンと微量元素を含む理想的な健康食品です。資料によると、ドローンバチの蛹には、タンパク質20.3％、脂肪7.5％、炭水化物19.5％、微量元素0.5％、灰分9.2％、水分42％が含まれています。特に、ビタミンAの含有量は牛肉や鶏肉よりもはるかに高く、タラ肝油に次ぐものです。ビタミンDの含有量はタラ肝油の10倍です。現在、人類が摂取している昆虫食品のトップクラスです。

痛風患者の食事タブー

辛い調味料を避ける

現在の認識によれば、MSG、醤油、唐辛子や辛い調味料、カレー、コショウ、花椒、マスタード、ショウガ、フェンネル、スターアニスなどの食品調味料にはプリン体が多く含まれていません。しかし、これらはすべて自律神経系を興奮させ、痛風の急性発作を引き起こす可能性があります。刺激のある調味料の過剰摂取は痛風に良くないので、調味料も適度に摂取する必要があります。特にチキンエキスはヌクレオチドとMSGの組み合わせです。MSGと同様に、味を美味しくする以外に栄養価はありません。ヌクレオチドが含まれているため、痛風患者にはMSGを選択する方が良いでしょう。鶏エキスには核酸が含まれており、その代謝産物は尿酸であるため、痛風の人は鶏エキスを食べてはいけません。

プリンを多く含む食品を避ける

プリン体を多く含む食品を過剰に摂取すると、プリン体の代謝が乱れ、体内で代謝できない尿酸が大量に生成され、尿酸結晶が形成され、痛風を引き起こします。実際、「帝国の病」である痛風は、究極的には「大食い」という「小さな問題」によって引き起こされます。プリンを多く含む食品は、主に大きな魚、肉、魚介類、動物の内臓などの珍味だからです。 （簡単に言うと、急性期であれば菜食主義でプリン体含有量が中程度の食べ物は控え、寛解期であればアルコール、魚介類、動物の内臓は食べず、それ以外は適度に食べることをおすすめします。）動物の内臓（肝臓、腸、腎臓、脳）、魚介類（アワビ、カニ、ロブスター、鮭、イワシ、マグロ、コイ、スズキ、マス、タラ）、貝類、肉類（牛肉、羊肉、アヒル、ガチョウ、ハト）、大豆食品、レンズ豆、ほうれん草、カリフラワー、アスパラガス、キノコ、濃厚なスープ、オートミール。ちなみに、ピーナッツは高脂肪でプリン体を多く含む食品なので、摂取量を減らすことを忘れないでください。

酸性の食品を避ける

痛風患者はプリン代謝障害と尿酸異常を患っており、酸性食品を摂りすぎると症状が悪化し、回復に悪影響を及ぼします。アルカリ性の食品を多く摂取すると、カリウム、ナトリウム、塩化物イオンを補充し、酸塩基バランスを維持するのに役立ちます。患者の内分泌障害により、アルカリ性物質は容易に吸収されません。微量ミネラルの作用により少量でも吸収され、患者の体内の酸性環境を改善することができるため、ミネラルを含んだ炭酸水を多く飲むことが推奨されます。

患者はスープをあまり飲まないようにしてください。

血中尿酸値が高い人や痛風患者は、沸騰したお湯を多く飲み、肉のスープ、魚のスープ、チキンスープ、鍋のスープなどを控えるべきです。このスープにはプリン体が大量に含まれており、尿酸を薄めるどころか、逆に尿酸値を上げてしまいます。

喫煙と飲酒は避けてください。

これは大きなタブーです。やめられないなら、酸性度を下げるために神に祈るしかありません...理由については詳しくは述べません。 （赤ワインはOK）

コレステロールの高い食品を避ける

動物の内臓（肝臓、腸、腎臓、脳）、脂肪の多い肉、イカ、魚、コウイカ。これは高プリン体と多少重複しています。

鍋

どうしても食べたい場合は、大きな鍋を他の人とシェアするのではなく、小さな鍋を使うようにしてください。一般的に、肉を減らして野菜を多く食べることは何ら問題ありません。重症患者の場合は食べない方がよいでしょう。