エゾウコギの効能と機能

エゾウコギは山菜であり、中国の有名な薬用素材でもあります。主な生産地は中国の東北部にある小興安山脈です。新芽の段階でそのまま食べることができます。エゾウコギにはさまざまなビタミン、フラボノイド、多糖類が含まれており、体に一定の健康効果をもたらします。明らかな効果は、気を補う効果があり、鎮静効果に優れていることです。

エゾウコギの効能と機能

1. 野生のエゾウコギは気を補充する

気を補うことは、山菜エゾウコギの重要な働きです。人体に入ると、人体の酸素吸収能力を高めることができます。同時に、山菜エゾウコギは優れた抗酸化能力を持ち、人体における酸化反応の発生を減らすことができます。

2. 野生のエゾウコギは血液を生成する

山菜のエゾウコギは造血作用が強く、人体に入ると骨髄の造血機能を高め、同時に血液循環を促進し、人体の疲労や放射線抵抗力の低下を緩和する効果があります。さらに、野生植物のエゾウコギは人体に入ると血管を拡張し、脳への血液供給を増加させ、人体の血圧に対して双方向の調節効果があります。

3. 野生の野菜エゾウコギは神経を落ち着かせる

山菜のエゾウコギには多量の好気性成分が含まれており、人体に入ると直接人体の中枢神経系に作用し、重要な調節作用を発揮します。そのため、山菜のエゾウコギを食べた人は感情を調節し、不安を軽減し、エネルギー不足の症状の発生を防ぐことができます。

エゾウコギの食べ方

1. エゾウコギの食用効果

エゾウコギには多くの食用効果があり、気を補い、血液を生成し、神経を落ち着かせる効果があります。人々は通常、体力と病気に対する抵抗力を高めるためにエゾウコギを食べます。また、エゾウコギにはさまざまなビタミン、ミネラル、微量元素も含まれており、人体に吸収されると放射線や疲労に抵抗し、人体の不調を緩和するのに非常に有益です。

2. 冷たいエゾウコギ

エゾウコギは冷たくして食べることができます。新鮮な若葉を収穫したら、きれいな水で洗い、沸騰したお湯でゆで、取り出して水を切り、つぶしたニンニク、塩、MSG、ごま油、酢などの調味料を加えてよく混ぜ、皿に盛り付けます。

3. エゾウコギのスクランブルエッグ

エゴノキを使ったスクランブルエッグも一般的な食べ方です。揚げるときは、エゴノキ200グラムをきれいな水で洗い、細かく切ってボウルに入れ、卵3個を取ってボウルに割り入れて卵液を均一に混ぜ、少量の食卓塩を加えて均一に混ぜます。次に、中華鍋に油を熱し、卵液を中華鍋に注ぎ、素早く均一に炒めます。炒め終わったら、中華鍋から取り出し、皿に盛り、そのまま食べます。