小豆やハトムギは一晩中飲んでも大丈夫ですか？

小豆とハトムギはどちらも非常に優れた全粒穀物です。小豆とハトムギのお粥を作る人も多いと思いますが、その効果をご存知ですか？一般的に、大麦と小豆のお粥は湿気を取り除き、肌を白くし、脾臓を強化するために使用されます。小豆は心臓や血管の活性化を促し、利尿作用があり、優れた薬用・健康食品です。ヨクイニンは栄養価も非常に高く、「世界のイネ科植物の王様」とも呼ばれています。食べ物を夜中に食べるのはよくないのですが、小豆やハトムギは夜中に食べてもいいのでしょうか？

1.小豆と麦のお粥は低温で適切に保存すれば一晩でも食べられます。小豆と麦のお粥が一晩で食べられるかどうかは、主に腐敗しているかどうかによって決まります。温度が低く、細菌の増殖が遅い場合は、翌日に食べることができます。夏場に常温でそのまま保存すると、劣化しやすく食べられなくなってしまいます。

第二に、お粥の品質は季節、気温、冷蔵庫に入れられているかどうか、保存方法が適切かどうかによって異なります。妥当であれば2日でも問題ありません。ただし、肉や豆類が入っている場合は食べないほうがいいので、どうしても食べる場合は100度に加熱してから食べてください。夏場は必ず冷蔵庫に入れてください。冬は冷蔵庫よりも、氷点下の屋外に置くほうがよいでしょう。冷蔵庫で2日間保存しても問題ありません。保存する前に汚れたスプーンでかき混ぜないでください。

3.栄養価の低下

小豆麦粥の栄養成分は調理の過程である程度破壊されます。食べ残しを長く放置すればするほど、栄養素が失われます。小豆麦粥を一晩放置すると栄養価が低下し、小豆麦粥の効果が低下します。

4.胃腸の不快感を引き起こす

小豆麦粥は一晩放置すると細菌が繁殖しやすく、特に煮た小豆麦粥は細菌に栄養を与える可能性が高くなります。小豆麦粥が適切に保存されていない場合、嘔吐や下痢などの身体的不快感を引き起こしやすくなります。

5. 小豆大麦の一夜粥は低温で適切に保存されていても、微生物が含まれています。赤ちゃんの消化器系はまだ完全に形成されておらず、外界に対する抵抗力が比較的弱いため、赤ちゃんに小豆大麦の一夜粥を飲ませないと、胃腸の不快感、下痢、腹痛などの症状を引き起こしやすくなります。赤ちゃんは新鮮な食べ物をもっと食べ、夜食は食べないようにしてください。