ナマズと赤身肉の効果

オオバコは、伝統的な漢方薬としてだけでなく、食用としても使用できる植物です。オオバコは塊茎に最も栄養価が高いため、主に茎を食べます。また、オオバコの価値は古代の人々にも認識され、現代まで受け継がれてきました。健康維持にこだわる人は、赤身の肉を調理する際にオオバコを使うことが多いです。では、Ophiopogon japonicus を使って赤身の肉を調理するとどのような効果があるのでしょうか?

1. 赤身肉と煮込んだオオバコの効能

一般的な薬用材料として、人々はスープを作るためによく使用し、Ophiopogon japonicus のスープのレシピはたくさんあります。では、オオバコのスープを作るとどんな効果があるのでしょうか？オオバコは甘くて冷たくてさわやかで、心臓と肺の熱を取り除き、陰を養い、落ち着きのなさを和らげる効果があります。また、胃腸を潤し、喉の渇きを癒し、乾燥を和らげることもできます。陰を養い、熱を取り除き、陰虚、内熱、体液を損なう熱病、イライラ、喉の渇きを治療します。肺を潤し、咳を和らげ、乾燥と熱が肺を傷つけることによって引き起こされる咳、粘稠な痰、気の逆流を治療します。そのため、オオバコと赤身肉のスープの効果は非常に優れています。

3. Ophiopogon japonicus を使った最高のスープは何ですか?

1. ナシと赤身肉の煮込み

材料: スノーナシ 1 個、赤身肉 0.5 ポンド、オオウバク少々、アンズ少々、水 4 杯、塩適量。

準備：Ophiopogon japonicus をきれいな水に浸して柔らかくし、洗います。赤身の肉をパテ状に切ります。梨の皮をむいて洗い、細かく切ります。北アンズを洗います。煮込み鍋に、ナシ、赤身肉、北杏を入れ、水を4杯加えます。 2.5時間煮込んだ後、味をみて適量の塩を加えます。

2. クコの実とクコのスープ

材料: オオバコ 15g、クコ 20g、イヌタデ 15g、アマドコロ 20g、砂糖漬けのナツメ 2個、ハト 1羽。

方法：すべての材料を20分間浸します（硫黄を含む材料は12時間浸す必要があります）。鍋に鳩を入れて3〜4分煮てから取り出し、きれいに洗って置いておきます。 鍋に材料とハトをすべて入れ、水2Lを加え、強火で沸騰させ、その後弱火にして2時間煮込みます。沸騰する15分前に適量の塩を加えます。

3. 豚肉と煮込んだオオバコ、長芋、イモ類

材料：ハト1羽、ヤムイモ15グラム、タデ15グラム、オオバコ15グラム、ショウガ1片、塩適量。

作り方：鳩の羽と内臓を取り除き、きれいに洗って細かく切り、沸騰したお湯で茹でます。長芋、イモ類、サツマイモを洗って置いておきます。ハトメ、ヤムイモ、アゴヒゲナガサタケ、オオバコ、ショウガのスライスを電気砂炊き器に入れ、水1リットルを加えて2時間煮ます。 4. 適量の塩を加えて味を調えます。