鉄分や亜鉛が不足している妊婦は何を食べるべきでしょうか？

妊娠中に鉄分や亜鉛が不足するのは、妊婦にとっては非常によくあることです。適切なタイミングで適切なケアを行えば、体は正常に戻ります。妊婦が亜鉛不足の場合は、牡蠣、豆腐皮、大豆などの食品を食べると良いでしょう。鉄分不足の場合は、キノコ、海藻、黒ゴマなどの食品を食べると良いでしょう。

1. 妊婦が亜鉛欠乏症の場合、どのような食品を摂取すべきですか?

妊娠中の亜鉛補給に適した食品: カキは最も亜鉛含有量が多い魚介類で、カキ 100g あたり約 17mg の亜鉛が含まれています。植物の果物に含まれるナッツの含有量は比較的高く、例えばピーナッツ、クルミなどです。果物の中ではリンゴの含有量が最も高く、他に豆腐皮、大豆、白キビ、キビ、大根、キャベツなどがあります。クコ、地黄、桑の実、高麗人参、杜仲などの伝統的な漢方薬にも亜鉛が多く含まれています。

亜鉛を豊富に含む他の食品には、赤身の肉があります。動物性食品（牡蠣を含む）には、一般的に亜鉛が多く含まれており、動物性食品 100g あたり約 3～5mg の亜鉛が含まれています。さらに、動物性タンパク質の分解後に生成されるアミノ酸も亜鉛の吸収を促進します。植物性食品には亜鉛があまり含まれていません。植物由来の食品100グラムあたり約1mgの亜鉛が含まれています。

2. 鉄分が不足している妊婦はどのような食品を摂取すべきですか?

妊娠中の鉄分補給食品：鉄分を多く含む食品には、動物の血液、肝臓、キノコ、海藻、黒ゴマなどがあります。鉄分補給のために鉄子源錠を直接服用することもできます。鉄分補給と血液生成ができる安全な鉄分補給剤です。鉄分と亜鉛を同時に補給し、免疫力を高めることができるタンパク質亜鉛が含まれています。副作用がなく、鉄分補給に最も適しています。

妊娠中の鉄分補給の触媒：鉄分の吸収を促進するビタミン。妊婦はビタミン C の摂取量を増やし、リンゴ、オレンジ、キウイ、チェリーなどビタミン C が豊富な果物をもっと食べる必要があります。

3. 妊婦の亜鉛欠乏症に対する食事療法

3.1. キノコ入り鴨レバーの煮込み

材料：アヒルのレバー200グラム、新鮮なキクラゲ10グラム、紹興酒2グラム、ネギ適量、生姜スライス、コショウ、ピーナッツ油、塩、チキンエッセンス、湿ったコーンスターチ、ゴマ油。

練習する：

3.1.1.アヒルのレバーを厚めにスライスし、新鮮な黒キクラゲを洗ってスライスし、ネギを細切りにします。鍋に水を入れ、沸騰したら鴨レバーを加え、中火でしばらく煮て捨て、洗います。

3.1.2.フライパンに油を入れて熱し、生姜のスライスとネギを加えて香りが出るまで炒め、アヒルのレバー、黒キクラゲ、紹興酒を加えます。

3.1.3.澄んだスープを少し入れ、中火でほぼ火が通るまで煮込みます。塩、チキンエッセンス、コショウパウダーを加え、味が染み込むまで煮込みます。コーンスターチでとろみをつけ、ごま油をかけて召し上がりください。

3.2. えのき茸と鶏肉の細切り

材料：鶏胸肉250グラム、エノキダケ50グラム、唐辛子50グラム、ネギ30グラム、植物油15グラム、日本酒10グラム、澱粉5グラム、塩2グラム、ごま油2グラム。

練習する：

3.2.1.生姜を洗って刻んでおき、後で使用する。鶏の胸肉を洗って細切りにし、ボウルに入れ、日本酒、みじん切りにした生姜、片栗粉を加えてよく混ぜ、10分間マリネします。