漢方薬加工の目的は何ですか？

ほとんどの漢方薬は使用前に加工する必要があり、加工も漢方薬原料の特別な加工方法です。この加工法の最も重要な部分は、鍋に漢方薬の材料を入れて弱火でゆっくり炒めて黄色くなるまで炒めることであるため、この加工法は「芝黄」とも呼ばれています。漢方薬によく触れる人であれば、加工の方法はよく知っていると思いますが、漢方薬を加工する目的は何でしょうか？

処理の目的は、おおよそ次の4点にまとめられます。

1. 薬物の毒性、効力、副作用を排除または軽減する：例えば、生のピネリアと生のアブラナ科植物は有毒ですが、生姜とミョウバンで処理することで解毒できます。例えば、クロトンは毒性が強いので、油を取り除いてクリームを使用すると毒性を軽減できます。

2. 薬効を変える：例えば、生の地黄は性質が冷たく、血液を冷やしますが、蒸した地黄はやや温かくなり、血液を養うことができます。生の多年草は腸を潤し、傷を和らげるのに使われ、調理した多年草は肝臓と腎臓を養い、精血を改善します。

3. 準備と保管が簡単: たとえば、植物ベースの薬は簡単に煎じられるように細かく刻むことができ、鉱物ベースの薬は簡単に粉末に粉砕できるように焼成することができます。たとえば、生のハーブの中には、保存するために完全に乾燥させるため、収集後に焼かなければならないものもあります。

4. 薬を清潔にして服用しやすくする: たとえば、薬は採取後に泥、砂、不純物、非薬効成分を取り除く必要があります。また、一部の魚介類や動物性の薬は、塩辛さや魚臭さを取り除くために浸出させる必要があります。

漢方薬の調合方法

まず、漢方薬の原料を加工、つまり精製、粉砕、切断などの処理を施し、調製、保管、調整の準備を整えます。最初のステップは、伝統的な漢方薬から不純物を取り除くことです。たとえば、モクレンやケイヒの皮の粗い部分を削り取り、ツルニンジンやキキョウの葦の頭を取り除き、モクレンやビワの葉の綿毛を払い落とします。その後、薬材を水で柔らかくし、スライス、千切り、ブロック、セクションなどの規格に切ります。たとえば、ポリアココスは薄切りに、乾燥したミカンの皮は千切りに、チガヤの根はセクションに、葛の根はブロックに切ります。一部の薬は砕く必要があります。例えば、真珠層や桂皮は煎じやすくするために砕く必要があります。琥珀や真珠の粉は飲み込みやすくするために粉末にする必要があります。鹿の角やカモシカの角は、調製や服用を容易にするために薄くスライスするか、粉末に削る必要があります。

一部の医薬品は、加工に水やその他の液体を使用する必要があります。医薬品の賦形剤を水や液体に浸す方法を潤滑法といいます。当帰を酒で洗ったり、大芎を生姜汁に浸したり、芍薬を生姜汁に浸したりすると、薬材の内外の水分が均一になり、切りやすくなります。一部の薬は水に入れて、薬に含まれる塩分、魚臭、有毒成分を洗い流すために水を何度も交換する必要があります。たとえば、昆布や海藻などの塩分を水で洗い流したり、胎盤を水で洗い流して魚臭を除去したりします。一部の医薬品は散水による処理も必要です。一部の水不溶性鉱物および貝薬は、飛鶏冠石、飛辰砂、飛真珠粉など、水中での粗粉と微粉の異なる懸濁特性に応じて、水を使用して非常に細かい粉末に分離する必要があります。